391
TÍTULO: Rubus ulmifolius Schott as a Novel Source of Food Colorant: Extraction Optimization of Coloring Pigments and Incorporation in a Bakery Product  Full Text
AUTORES: da Silva, LP; Pereira, E; Prieto, MA; Simal Gandara, J; Pires, TCSP; Alves, MJ; Calhelha, R; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
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392
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TÍTULO: Chemical characterization and biological activities of two varieties of xoconostle fruits Opuntia joconostle FAC Weber ex Diguet and Opuntia matudae Scheinvar
AUTORES: Garcia Saavedra, NM; Barros, L; Reis, FS; Roriz, CL; Alves, MJ; Garcia Hernandez, M; Perez Rodriguez, ML; Sanchez Mata, MD; Ramirez Moreno, E; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
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394
TÍTULO: Ocimum basilicum var. purpurascens leaves (red rubin basil): a source of bioactive compounds and natural pigments for the food industry
AUTORES: Fernandes, F; Pereira, E; Ciric, A; Sokovic, M; Calhelha, RC; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
NO MEU: ORCID
395
TÍTULO: Phenolic composition and antioxidant properties of ex-situ conserved tomato (Solanum lycopersicum L.) germplasm  Full Text
AUTORES: Jose Pinela ; Cesar Montoya; Ana Maria Carvalho; Valter Martins; Filomena Rocha; Ana Maria Barata; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
396
TÍTULO: Anthocyanin Profile of Elderberry Juice: A Natural-Based Bioactive Colouring Ingredient with Potential Food Application  Full Text
AUTORES: da Silva, RFR; Barreira, JCM; Heleno, SA; Barros, L; Calhelha, RC; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 40
NO MEU: ORCID
397
TÍTULO: Flour fortification for nutritional and health improvement: A review  Full Text
AUTORES: Cardoso, RVC; Fernandes, A; Gonzalez Paramas, AM; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 41
NO MEU: ORCID
398
TÍTULO: A comparative study between conventional and non-conventional extraction techniques for the recovery of ergosterol from Agaricus blazei Murrill
AUTORES: Taofiq, O; Correa, RCG; Barros, L; Prieto, MA; Bracht, A; Peralta, RM; Gonzalez Paramas, AM; Barreiro, MF; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22 Handle
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399
TÍTULO: Viola cornuta and Viola x wittrockiana: Phenolic compounds, antioxidant and neuroprotective activities on Caenorhabditis elegans  Full Text
AUTORES: Moliner, C; Barros, L; Dias, MI; Reigada, I; Ferreira, ICFR; Lopez, V; Langa, E; Rincon, CG;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS, VOLUME: 27, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 37
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400
TÍTULO: Bioactive properties of greenhouse-cultivated green beans (Phaseolus vulgaris L.) under biostimulants and water-stress effect  Full Text
AUTORES: Petropoulos, SA; Taofiq, O; Fernandes, A; Tzortzakis, N; Ciric, A; Sokovic, M; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
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