Lúcia Maria Silveira Santos
AuthID: R-000-98Z
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TÃTULO: Extraction and encapsulation of bioactive compounds from olive mill pomace: influence of loading content on the physicochemical and structural properties of microparticles
AUTORES: Paulo, Filipa; Tavares, Loleny; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 16, NÚMERO: 4
AUTORES: Paulo, Filipa; Tavares, Loleny; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 16, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Propolis: Encapsulation and application in the food and pharmaceutical industries
AUTORES: Tavares, Loleny; Smaoui, Slim; Lima, Paulo Silva; de Oliveira, Martinho Marques de; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 127
AUTORES: Tavares, Loleny; Smaoui, Slim; Lima, Paulo Silva; de Oliveira, Martinho Marques de; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 127
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TÃTULO: From by-product to functional ingredient: Incorporation of avocado peel extract as an antioxidant and antibacterial agent
AUTORES: Ferreira, Sara M.; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 80
AUTORES: Ferreira, Sara M.; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 80
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TÃTULO: In vitro digestion, bioaccessibility, and release kinetics studies of encapsulated bioactive compounds obtained from olive mill pomace
AUTORES: Paulo, Filipa; Tavares, Loleny; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
AUTORES: Paulo, Filipa; Tavares, Loleny; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Response Surface Modeling and Optimization of the Extraction of Phenolic Antioxidants from Olive Mill Pomace
AUTORES: Paulo, Filipa; Tavares, Loleny; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 23
AUTORES: Paulo, Filipa; Tavares, Loleny; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 27, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Deriving valorization of phenolic compounds from olive oil by-products for food applications through microencapsulation approaches: a comprehensive review
AUTORES: Paulo, F; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 61, NÚMERO: 6
AUTORES: Paulo, F; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 61, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Propolis microencapsulation by double emulsion solvent evaporation approach: Comparison of different polymeric matrices and extract to polymer ratio
AUTORES: Paulo, F; Paula, V; Estevinho, LM; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 127
AUTORES: Paulo, F; Paula, V; Estevinho, LM; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 127
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TÃTULO: Microencapsulation of organosulfur compounds from garlic oil using beta-cyclodextrin and complex of soy protein isolate and chitosan as wall materials: A comparative study
AUTORES: Tavares, L; Lúcia Santos; Norena, CPZ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: POWDER TECHNOLOGY, VOLUME: 390
AUTORES: Tavares, L; Lúcia Santos; Norena, CPZ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: POWDER TECHNOLOGY, VOLUME: 390
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TÃTULO: Modified dispersive solid-phase extraction and cleanup followed by GC-MS/MS analysis to quantify ultraviolet filters and synthetic musk compounds in soil samples
AUTORES: Ramos, S; Homem, V ; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF SEPARATION SCIENCE, VOLUME: 44, NÚMERO: 16
AUTORES: Ramos, S; Homem, V ; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: JOURNAL OF SEPARATION SCIENCE, VOLUME: 44, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Uptake and translocation of UV-filters and synthetic musk compounds into edible parts of tomato grown in amended soils Full Text
AUTORES: Ramos, S; Homem, V ; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, VOLUME: 792
AUTORES: Ramos, S; Homem, V ; Lúcia Santos;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, VOLUME: 792
