Sun-Dried Pears: Phenolic Compounds and Antioxidant Activity.

AuthID
 P-014-BFY
7
Author(s)
Batista, S
·
Gonçalves, Fernando
·
Pérez, MD
·
San José, ML
·
Ferreira, Dulcineia
Tipo de Documento
Proceedings Paper
Year published
2005
Publicado
in 7º Encontro de Química dos Alimentos
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