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Structural Diversity of Anthocyanin-Derived Pigments in Port Wines
AuthID
P-000-Q48
5
Author(s)
Mateus, N
·
de Pascual Teresa, S
·
Rivas Gonzalo, JC
·
Santos Buelga, C
·
de Freitas, V
Tipo de Documento
Article
Year published
2002
Publicado
in
FOOD CHEMISTRY,
ISSN: 0308-8146
Volume: 76, Número: 3, Páginas: 335-342 (8)
Indexing
Wos
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Scopus
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Crossref
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116
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Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1016/s0308-8146(01)00281-3
SCOPUS
: 2-s2.0-0036148799
Wos
: WOS:000174207700010
Source Identifiers
ISSN
: 0308-8146
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