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P-00M-DZD
5
Author(s)
Fernandes, I
·
Pérez Gregorio, R
·
Soares, S
·
Mateus, N
·
De Freitas, V
Tipo de Documento
Book Chapter
Year published
2016
Publicado
in
Fermented Foods in Health and Disease Prevention
Páginas: 593-621
Indexing
Scopus
®
Crossref
®
1
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®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.1016/b978-0-12-802309-9.00026-1
SCOPUS
: 2-s2.0-85011088264
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