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Maria de Fátima Azevedo Brandão Amaral Paiva Martins
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R-000-B02
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2003
2002
2001
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IF Scopus Dsc
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Título Dsc
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40
50
Publicações Confirmadas: 77
31
TÃTULO:
Modulating the interfacial concentration of gallates to improve the oxidative stability of fish oil-in-water emulsions
Full Text
AUTORES:
Ines Ferreira
;
Marlene Costa
;
Sonia Losada Barreiro
;
Fatima Paiva Martins
;
Carlos Bravo Diaz
;
PUBLICAÇÃO:
2018
,
FONTE:
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL,
VOLUME:
112
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
37
NO MEU:
ORCID
32
TÃTULO:
Antiproliferative Activity of Olive Oil Phenolics against Human Melanoma Cells
AUTORES:
de Carvalho, ALMB
; Caselli, F;
Rodrigues, V
;
Paiva Martins, F
;
Marques, MPM
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
LETTERS IN DRUG DESIGN & DISCOVERY,
VOLUME:
14,
NÚMERO:
9
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
3
NO MEU:
ORCID
33
TÃTULO:
In Vitro Anti-Inflammatory and Cytotoxic Effects of Aqueous Extracts from the Edible Sea Anemones Anemonia sulcata and Actinia equina
Full Text
AUTORES:
Tania Costa Silva
;
Paula Branquinho de Andrade
;
Fatima Paiva Martins
;
Patricia Valentao
;
David Micael Pereira
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES,
VOLUME:
18,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
19
NO MEU:
ORCID
34
TÃTULO:
Lipid oxidation and antioxidants in food
Full Text
AUTORES:
Jacobsen, C;
Paiva Martins, F
; Schwarz, K;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
European Journal of Lipid Science and Technology,
VOLUME:
119,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
NO MEU:
ORCID
35
TÃTULO:
Olive fruit and olive oil composition and their functional compounds
AUTORES:
Fatima Paiva-Martins
;
Apostolos Kiritsakis
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
Olives and Olive Oil as Functional Foods
INDEXADO EM:
CrossRef
:
7
NO MEU:
ORCID
36
TÃTULO:
Partitioning and antioxidative effect of protocatechuates in soybean oil emulsions: Relevance of emulsifier concentration. Oxidative stability of soybean emulsions in presence of protocatechuates
Full Text
AUTORES:
Silva, R
;
Losada Barreiro, S
;
Paiva Martins, F
;
Bravo Diaz, C
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
119,
NÚMERO:
6
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
24
NO MEU:
ORCID
37
TÃTULO:
Physical evidence that the variations in the efficiency of homologous series of antioxidants in emulsions are a result of differences in their distribution. Effect of HLB of antioxidants on the oxidative stability of soybean emulsions
Full Text
AUTORES:
Marlene Costa
;
Sonia Losada Barreiro
;
Fatima Paiva Martins
;
Carlos Bravo Diaz
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE,
VOLUME:
97,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
41
NO MEU:
ORCID
38
TÃTULO:
Synthesis and preliminary biological evaluation of new phenolic and catecholic dehydroamino acid derivatives
Full Text
AUTORES:
Luis S Monteiro
; Sandra Oliveira;
Fatima Paiva Martins
;
Paula M T Ferreira
;
David M Pereira
;
Paula B Andrade
;
Patricia Valentao
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
TETRAHEDRON,
VOLUME:
73,
NÚMERO:
43
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
6
NO MEU:
ORCID
39
TÃTULO:
Toxicity of phenolipids: Protocatechuic acid alkyl esters trigger disruption of mitochondrial membrane potential and caspase activation in macrophages
Full Text
AUTORES:
David M Pereira
;
Tania C Silva
;
Sonia Losada Barreiro
;
Patricia Valentao
;
Fatima Paiva Martins
;
Paula B Andrade
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS,
VOLUME:
206
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
40
TÃTULO:
Using a pseudophase model to determine AO distributions in emulsions: Why dynamic equilibrium matters. Pseudophase kinetic model: Why does dynamic equilibrium matter?
Full Text
AUTORES:
Bravo Diaz, C
;
Romsted, LS
;
Losada Barreiro, S
;
Paiva Martins, F
;
PUBLICAÇÃO:
2017
,
FONTE:
EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
119,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
12
NO MEU:
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