Célia do Sacramento Santos Pais


AuthID: R-000-3MP

Publicações Confirmadas: 24



21
TÍTULO: Stability of yeast isoenzyme profiles in different growth conditions
AUTORES: Santos, S; Duarte, FL; Pais, C ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 37, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID
22
TÍTULO: Characterization of the yeast population from traditional corn and rye bread doughs
AUTORES: Almeida, MJ ; Pais, CS ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID
23
TÍTULO: Leavening ability and freeze tolerance of yeasts isolated from traditional corn and rye bread doughs
AUTORES: Almeida, MJ ; Pais, C ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 62, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID
24
TÍTULO: Microbiological characterization of Picante da Beira Baixa cheese
AUTORES: Freitas, AC ; Pais, C ; Malcata, FX ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 59, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 51
NO MEU: ORCID
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