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TÃTULO: Determination of Acrylamide in Biscuits by High-Resolution Orbitrap Mass Spectrometry: Validation and Application
AUTORES: Cristiana L Fernandes; Daniel O Carvalho ; Luis F Guido ;
PUBLICAÇÃO: 2019

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TÃTULO: Measurement of catechin-7-O-glucoside from barley to malt. Content of catechin-7-O- glucoside in barley and malt Full Text
AUTORES: Daniel O Carvalho ; Ales Paulu; Pavel Dostalek; Luis F Guido ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 124, NÚMERO: 4

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TÃTULO: Xanthohumol inhibits cell proliferation and induces apoptosis in human thyroid cells Full Text
AUTORES: Daniel O Carvalho ; Jaime Freitas; Patricia Nogueira; Sonia N Henriques; Alexandre M Carmo; Monica A Castro; Luis F Guido ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 121

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TÃTULO: Dose-dependent protective and inductive effects of xanthohumol on oxidative DNA damage in saccharomyces cerevisiae Full Text
AUTORES: Carvalho, DO ; Oliveira, R; Johansson, B; Guido, LF ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Food Technology and Biotechnology, VOLUME: 54, NÚMERO: 1

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TÃTULO: Dose-Dependent Protective and Inductive Effects of Xanthohumol on Oxidative DNA Damage in Saccharomyces cerevisiae Full Text
AUTORES: Carvalho, DO ; Oliveira, R; Johansson, B; Guido, LF ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 54, NÚMERO: 1

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TÃTULO: High molecular weight compounds generated by roasting barley malt are pro-oxidants in metal-catalyzed oxidations Full Text
AUTORES: Daniel O Carvalho ; Lars H gendal; Mogens L Andersen; Luis F Guido ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 242, NÚMERO: 9

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TÃTULO: Implications of Xanthohumol Enrichment on the Oxidative Stability of Pale and Dark Beers
AUTORES: Daniel O Carvalho ; Luis F Guido ; Mogens L Andersen;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF BREWING CHEMISTS, VOLUME: 74, NÚMERO: 1

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