32
TÍTULO: Thermodynamic and Kinetic Properties of a Red Wine Pigment: Catechin-(4,8)-malvidin-3-O-glucoside
AUTORES: Nave, F; Petrov, V; Pina, F ; Teixeira, N. ; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF PHYSICAL CHEMISTRY B, VOLUME: 114, NÚMERO: 42
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Vinylcatechin Dimers Are Much Better Copigments for Anthocyanins than Catechin Dimer Procyanidin B3  Full Text
AUTORES: Luis Cruz ; Natercia F Bras ; Teixeira, N. ; Nuno Mateus ; Maria Joao Ramos ; Olivier Dangles; Victor De Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Synthesis and Structural Characterization of Two Diasteroisomers of Vinylcatechin Dimers  Full Text
AUTORES: Cruz, L ; Bras, NF ; Teixeira, N. ; Fernandes, A ; Mateus, N ; Ramos, MJ ; Rodriguez Borges, J ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Role of Vinylcatechin in the Formation of Pyranomalvidin-3-glucoside-(+)-Catechin  Full Text
AUTORES: Luis Cruz ; Teixeira, N. ; Artur M S Silva ; Nuno Mateus ; Jose Borges ; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 56, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 55
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