Luís Miguel Neves Ferreira Serra Cruz


AuthID: R-000-9RS

Publicações Confirmadas: 68



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TÍTULO: Synthesis of novel pyranoflavylium-based dyes as promising photosensitizers for antimicrobial photodynamic inactivation
AUTORES: Araujo, Paula; Correia, Patricia; Mateus, Nuno; de Freitas, Victor ; Fernandes, Iva ; Cruz, Luis ; Oliveira, Joana ;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 233
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
2
TÍTULO: Acidochromic Free-Standing Multilayered Chitosan-Pyranoflavylium/Alginate Membranes toward Food Smart Packaging Applications
AUTORES: Cunha, Mariana; de Freitas, Victor ; Borges, Joao; Mano, Joao F.; Rodrigues, Joao M. M.; Cruz, Luis ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ACS APPLIED POLYMER MATERIALS, VOLUME: 6, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
3
TÍTULO: Chitosan/Polyvinyl Alcohol-Based Biofilms Using Ternary Deep Eutectic Solvents towards Innovative Color-Stabilizing Systems for Anthocyanins  Full Text
AUTORES: de Souza, Hileia K. S. ; Guimaraes, Marta; Mateus, Nuno ; de Freitas, Victor ; Cruz, Luis ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 25, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
4
TÍTULO: Host-Guest Chemosensor Ensembles based on Water-Soluble Sulfonated Calix[n]arenes and a Pyranoflavylium Dye for the Optical Detection of Biogenic Amines  Full Text
AUTORES: Pires, Ana Sofia; Munoz, Kevin Droguett; de Freitas, Victor ; Basilio, Nuno; Cruz, Luis ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 72, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
NO MEU: ORCID
5
TÍTULO: Identification and structural characterization of a novel -catechin-caffeic acid adduct present in wines  Full Text
AUTORES: Azevedo, Joana ; Oliveira, Joana ; Cruz, Luis ; Mateus, Nuno; de Freitas, Victor ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 442
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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6
TÍTULO: Comparative Study of Microwave-Assisted Extraction and Ultrasound-Assisted Extraction Techniques (MAE vs. UAE) for the Optimized Production of Enriched Extracts in Phenolic Compounds of Camellia japonica var Eugenia de Montijo †
AUTORES: Antia Pereira; Luis Cruz ; Lucia Cassani; Franklin Chamorro; Catarina Lourenço Lopes; Victor Freitas ; Paz Otero; Maria Fraga Corral; Miguel Prieto; Jesus Simal Gandara; Rosa Perez Gregorio;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Engineering Proceedings, VOLUME: 37, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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7
8
TÍTULO: Pyranoanthocyanins and other pyranoflavylium dyes: From chemistry towards novel applications  Full Text
AUTORES: Gomes, Vania; Mateus, Nuno ; de Freitas, Victor ; Oliveira, Joana ; Cruz, Luis ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 220
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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9
TÍTULO: Stapling Amantadine to Melanostatin Neuropeptide: Discovery of Potent Positive Allosteric Modulators of the D2 Receptors
AUTORES: Silva Reis, Sara C.; Correia, Xavier C.; Costa Almeida, Hugo F.; Pires Lima, Beatriz L.; Maronde, Daiane; Costa, Vera M.; Garcia Mera, Xerardo; Cruz, Luis ; Brea, Jose; Loza, Maria Isabel; Rodriguez Borges, Jose E. ; Sampaio Dias, Ivo E. ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ACS MEDICINAL CHEMISTRY LETTERS, VOLUME: 14, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1 Unpaywall
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10
TÍTULO: Berry anthocyanin-based films in smart food packaging: A mini-review  Full Text
AUTORES: Neves, Dina; Andrade, Paula B. ; Videira, Romeu A.; de Freitas, Victor ; Cruz, Luis ;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 133
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 62
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