Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata


AuthID: R-000-5EA

Publicações Confirmadas: 386



281
TÍTULO: Proteolysis of ovine and caprine caseins in solution by enzymatic extracts from flowers of Cynara cardunculus  Full Text
AUTORES: Sousa, MJ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY, VOLUME: 22, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
282
TÍTULO: Proteolysis of ovine caseins by cardosin A, an aspartic acid proteinase from Cynara cardunculus L.
AUTORES: Silva, SV; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: LAIT, VOLUME: 78, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS
283
284
TÍTULO: Proteolysis of Picante cheese: Effects of ripening time and combination of ovine and caprine milks
AUTORES: Freitas, AC ; Malcata, FX ; Fresno, JM; Prieto, B; Carballo, J;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: EAAP/CIHEAM/FAO International Symposium on the Basis of the Quality of Typical Mediterranean Animal Products in BASIS OF THE QUALITY OF TYPICAL MEDITERRANEAN ANIMAL PRODUCTS, NÚMERO: 90
INDEXADO EM: WOS
285
TÍTULO: Rapid spectrophotometric determination of nitrates and nitrites in marine aqueous culture media
AUTORES: Carvalho, AP; Meireles, LA; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: ANALUSIS, VOLUME: 26, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
286
TÍTULO: Relationships between storage conditions of grape pomace and volatile composition of spirits obtained therefrom
AUTORES: Silva, ML; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 49, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
287
288
TÍTULO: Stability of a commercial lipase from Mucor javanicus: Kinetic modelling of pH and temperature dependencies
AUTORES: Balcao, VM; Oliveira, TA; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: BIOCATALYSIS AND BIOTRANSFORMATION, VOLUME: 16, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
289
TÍTULO: Survival of probiotic microbial strains in a cheese matrix during ripening: Simulation of rates of salt diffusion and microorganism survival  Full Text
AUTORES: Gomes, AMP ; Vieira, MM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 36, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
290
TÍTULO: The effect of porosity on the catalytic performance of constant-mass, spherical beads containing immobilized enzyme
AUTORES: Cruz, IB; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: BIOPROCESS ENGINEERING, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
Página 29 de 39. Total de resultados: 386.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service