Manuel Jose de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
AuthID: R-000-A5X
51
TÃTULO: Influence of Brettanomyces ethylphenols on red wine aroma evaluated by consumers in the United States and Portugal
AUTORES: Schumaker, MR; Chandra, M; Malfeito Ferreira, M; Ross, CF;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 100
AUTORES: Schumaker, MR; Chandra, M; Malfeito Ferreira, M; Ross, CF;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 100
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TÃTULO: The 2016 Wines of Portugal Challenge: general implications of more than 8400 wine-score observations
AUTORES: Jeffrey Bodington; Manuel Malfeito Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Wine Research, VOLUME: 28, NÚMERO: 4
AUTORES: Jeffrey Bodington; Manuel Malfeito Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Wine Research, VOLUME: 28, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Growth and volatile phenol production by Brettanomyces bruxellensis in different grapevine varieties during fermentation and in finished wine Full Text
AUTORES: Mahesh Chandra; Ines Madeira; Ana Rute Coutinho; Helena Albergaria; Manuel Malfeito Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 242, NÚMERO: 4
AUTORES: Mahesh Chandra; Ines Madeira; Ana Rute Coutinho; Helena Albergaria; Manuel Malfeito Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 242, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Growth and volatile phenol production by Brettanomyces bruxellensis in different grapevine varieties during fermentation and in finished wine
AUTORES: Chandra, M; Madeira, I; Coutinho, AR; Albergaria, H; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 242, NÚMERO: 4
AUTORES: Chandra, M; Madeira, I; Coutinho, AR; Albergaria, H; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 242, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID55
TÃTULO: A New Wine Tasting Approach Based on Emotional Responses to Rapidly Recognize Classic European Wine Styles
AUTORES: Loureiro, V; Brasil, R; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 2, NÚMERO: 1
AUTORES: Loureiro, V; Brasil, R; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 2, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effect of Ethanol, Sulfur Dioxide and Glucose on the Growth of Wine Spoilage Yeasts Using Response Surface Methodology
AUTORES: Chandra, M; Oro, I; Ferreira Dias, S; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
AUTORES: Chandra, M; Oro, I; Ferreira Dias, S; Malfeito Ferreira, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
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TÃTULO: A investigação em viticultura e enologia no Centro de Investigação LEAF do ISA/UL
AUTORES: C.M. Lopes; Jorge M Ricardo da Silva; E. Duarte; S. Catarino; Manuel Malfeito Ferreira; M. Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Ingenium
AUTORES: C.M. Lopes; Jorge M Ricardo da Silva; E. Duarte; S. Catarino; Manuel Malfeito Ferreira; M. Oliveira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Ingenium
INDEXADO EM: 
Handle
Handle58
TÃTULO: A Response Surface Methodology study on the role of factors affecting growth and volatile phenol production by Brettanomyces bruxellensis ISA 2211 in wine Full Text
AUTORES: Chandra, M; Barata, A; Ferreira Dias, S; Malfeito Ferreira, M; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 42
AUTORES: Chandra, M; Barata, A; Ferreira Dias, S; Malfeito Ferreira, M; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 42
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TÃTULO: New perspectives on the study of prion and prion-like proteins: Key roles in the physiology of sperm and male fertility
AUTORES: Pimenta, J; Pereira, RMLN;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Spermatozoa: Biology, Motility and Function and Chromosomal Abnormalities
AUTORES: Pimenta, J; Pereira, RMLN;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Spermatozoa: Biology, Motility and Function and Chromosomal Abnormalities
INDEXADO EM: Scopus
Scopus60
TÃTULO: Wines: Wine Spoilage Yeasts and Bacteria
AUTORES: Malfeito-Ferreira M.;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Encyclopedia of Food Microbiology: Second Edition
AUTORES: Malfeito-Ferreira M.;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Encyclopedia of Food Microbiology: Second Edition
