72
TÍTULO: In vitro and in vivo evaluation of enzymatic and antioxidant activity, cytotoxicity and genotoxicity of curcumin-loaded solid dispersions  Full Text
AUTORES: Igor Silva de Sa; Ana Paula Peron; Fernanda Vitoria Leimann; Getulio Nicola Bressan; Barbara Nunes Krum; Roselei Fachinetto; Jose Pinela; Ricardo Costa Calhelha; Maria Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira; Odinei Hess Goncalves; Rafael Porto Ineu;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 125
INDEXADO EM: WOS
73
TÍTULO: Heat and pH stable curcumin-based hydrophilic colorants obtained by the solid dispersion technology assisted by spray-drying  Full Text
AUTORES: Leimann, VF; Goncalves, OH; Sorita, GD; Rezende, S; Bona, E; Fernandes, IPM; Ferreira, ICFR; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING SCIENCE, VOLUME: 205
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
NO MEU: ORCID
74
TÍTULO: In vitro and in vivo evaluation of enzymatic and antioxidant activity, cytotoxicity and genotoxicity of curcumin-loaded solid dispersions  Full Text
AUTORES: Igor Silva de Sa; Ana Paula Peron; Fernanda Vitoria Leimann; Getulio Nicola Bressan; Barbara Nunes Krum; Roselei Fachinetto; Jose Pinela; Ricardo Costa Calhelha; Maria Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira; Odinei Hess Goncalves; Rafael Porto Ineu;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 125
INDEXADO EM: WOS
75
TÍTULO: Spray-dried Spirulina platensis as an effective ingredient to improve yogurt formulations: Testing different encapsulating solutions
AUTORES: da Silva, SC; Fernandes, IP; Barros, L; Fernandes, A; Alves, MJ; Calhelha, RC; Pereira, C; Barreira, JCM; Manrique, Yaidelin A ; Colla, E; Ferreira, ICFR; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 72 Handle
NO MEU: ORCID
76
TÍTULO: Chitosan-cellulose particles as delivery vehicles for limonene fragrance  Full Text
AUTORES: Lopes, S; Afonso, C; Fernandes, I; Barreiro, MF; Costa, P; Rodrigues, AE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 139
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
NO MEU: ORCID
77
TÍTULO: Tailoring swelling of alginate-gelatin hydrogel microspheres by crosslinking with calcium chloride combined with transglutaminase
AUTORES: Pilipenko, N; Goncalves, OH; Bona, E; Fernandes, IP; Pinto, JA; Sorita, GD; Leimann, FV; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 223
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 50
NO MEU: ORCID
78
TÍTULO: A comparative study between conventional and non-conventional extraction techniques for the recovery of ergosterol from Agaricus blazei Murrill
AUTORES: Taofiq, O; Correa, RCG; Barros, L; Prieto, MA; Bracht, A; Peralta, RM; Gonzalez Paramas, AM; Barreiro, MF; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22 Handle
NO MEU: ORCID
79
TÍTULO: Preparation of chitosan/gum Arabic nanoparticles and their use as novel stabilizers in oil/water Pickering emulsions  Full Text
AUTORES: Sharkawy, A; Barreiro, MF; Rodrigues, AE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 224
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 87
NO MEU: ORCID
80
TÍTULO: Kinetics of Oxidative Degradation of Lignin-Based Phenolic Compounds in Batch Reactor  Full Text
AUTORES: Casimiro, FM; Costa, CAE ; Botelho, CM ; Barreiro, MF; Rodrigues, AE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INDUSTRIAL & ENGINEERING CHEMISTRY RESEARCH, VOLUME: 58, NÚMERO: 36
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall Handle
NO MEU: ORCID
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