Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
1
TÃTULO: Rhamnolipids: A biosurfactant for the development of lipid-based nanosystems for food applications
AUTORES: Azevedo, Maria A.; Teixeira, Jose A.; Pastrana, Lorenzo; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
AUTORES: Azevedo, Maria A.; Teixeira, Jose A.; Pastrana, Lorenzo; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 23, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Postharvest Quality Improvement of Tomato (Solanum lycopersicum L.) Fruit Using a Nanomultilayer Coating Containing Aloe vera
AUTORES: María Flores López; Jorge Vieira; Cristina R Rocha; José Lagarón; Miguel Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
AUTORES: María Flores López; Jorge Vieira; Cristina R Rocha; José Lagarón; Miguel Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Postharvest Quality Improvement of Tomato (Solanum lycopersicum L.) Fruit Using a Nanomultilayer Coating Containing Aloe vera
AUTORES: Flores Lopez, Maria L.; Vieira, Jorge M.; Rocha, Cristina M. R.; Lagaron, Jose M.; Cerqueira, Miguel A.; Jasso de Rodriguez, Diana; Vicente, Antonio A.; Cruz Romero, Malco;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
AUTORES: Flores Lopez, Maria L.; Vieira, Jorge M.; Rocha, Cristina M. R.; Lagaron, Jose M.; Cerqueira, Miguel A.; Jasso de Rodriguez, Diana; Vicente, Antonio A.; Cruz Romero, Malco;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Unlocking functional lipid ingredients from algae by food-grade biosolvents and ultrasound-assisted extraction for nutritional applications Full Text
AUTORES: Marques, Francisca; Pinho, Marisa; Guerra, Ines M. S.; Conde, Tiago A.; Silva, Joana; Cardoso, Helena; Martins, Margarida; Abreu, Maria Helena; Cerqueira, Miguel Angelo; Domingues, Maria Rosario;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 200
AUTORES: Marques, Francisca; Pinho, Marisa; Guerra, Ines M. S.; Conde, Tiago A.; Silva, Joana; Cardoso, Helena; Martins, Margarida; Abreu, Maria Helena; Cerqueira, Miguel Angelo; Domingues, Maria Rosario;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 200
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TÃTULO: Mayonnaise produced by ultrasound-assisted emulsification using plant-based and "clean label" ingredients
AUTORES: Pereira, Rui C.; Bourbon, Ana I.; Azevedo, Ana G.; Figueira, Diogo; Castelo Branco, Diogo; Rocha, Celia; Lima, R. Costa; Cunha, Luis M. ; Pastrana, Lorenzo M.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
AUTORES: Pereira, Rui C.; Bourbon, Ana I.; Azevedo, Ana G.; Figueira, Diogo; Castelo Branco, Diogo; Rocha, Celia; Lima, R. Costa; Cunha, Luis M. ; Pastrana, Lorenzo M.; Cerqueira, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
6
TÃTULO: Multilayer Film Comprising Polybutylene Adipate Terephthalate and Cellulose Nanocrystals with High Barrier and Compostable Properties
AUTORES: Beatriz Melendez-Rodriguez; Cristina Prieto; Maria Pardo-Figuerez; Inmaculada Angulo; Ana I Bourbon; Isabel R Amado; Miguel A Cerqueira; Lorenzo M Pastrana; Loic Hugues Gilles Hilliou; António A Vicente; Luis Cabedo; Jose M Lagaron;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Polymers, VOLUME: 16, NÚMERO: 15
AUTORES: Beatriz Melendez-Rodriguez; Cristina Prieto; Maria Pardo-Figuerez; Inmaculada Angulo; Ana I Bourbon; Isabel R Amado; Miguel A Cerqueira; Lorenzo M Pastrana; Loic Hugues Gilles Hilliou; António A Vicente; Luis Cabedo; Jose M Lagaron;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Polymers, VOLUME: 16, NÚMERO: 15
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TÃTULO: Ethylcellulose and bismuth sodium titanate-barium zirconate titanate (BNT-BZT) composite fibers for triboelectric energy harvesting
AUTORES: Yang, Hao; Zhang, Nan; Xie, Shanshan; Faraji, Mohammadmahdi; Pinto, Rui M. R.; Silva, Pedro M.; Ren, Wei; Ye, Zuo Guang; Cerqueira, Miguel A.; Vinayakumar, K. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MATERIALS TODAY COMMUNICATIONS, VOLUME: 40
AUTORES: Yang, Hao; Zhang, Nan; Xie, Shanshan; Faraji, Mohammadmahdi; Pinto, Rui M. R.; Silva, Pedro M.; Ren, Wei; Ye, Zuo Guang; Cerqueira, Miguel A.; Vinayakumar, K. B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MATERIALS TODAY COMMUNICATIONS, VOLUME: 40
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TÃTULO: Bioplastic packaging for fresh meat and fish: Current status and future direction on mitigating food and packaging waste
AUTORES: Uysal Unalan, Ilke; Sogut, Ece; Realini, Carolina E.; Cakmak, Hulya; Oz, Emel; Espinosa, Eduardo; Morcillo Martin, Ramon; Oz, Fatih; Nurmi, Maristiina; Cerqueira, Miguel A.; Perera, Kalpani Y.; Ayhan, Zehra; Arserim Ucar, Dilhun Keriman; Kanakaki, Chrysoula; Chrysochou, Polymeros; Marcos, Begonya; Corredig, Milena;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 152
AUTORES: Uysal Unalan, Ilke; Sogut, Ece; Realini, Carolina E.; Cakmak, Hulya; Oz, Emel; Espinosa, Eduardo; Morcillo Martin, Ramon; Oz, Fatih; Nurmi, Maristiina; Cerqueira, Miguel A.; Perera, Kalpani Y.; Ayhan, Zehra; Arserim Ucar, Dilhun Keriman; Kanakaki, Chrysoula; Chrysochou, Polymeros; Marcos, Begonya; Corredig, Milena;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 152
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TÃTULO: Tracing the evolution of oleogels: A historical overview
AUTORES: Miguel Cerqueira; Camila Palla; Fabio Valoppi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects
AUTORES: Miguel Cerqueira; Camila Palla; Fabio Valoppi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects
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TÃTULO: Bigels: An innovative hybrid of hydrogels/oleogels for food applications
AUTORES: Somali Dhal; Miguel Cerqueira; Doman Kim; Kunal Pal;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects
AUTORES: Somali Dhal; Miguel Cerqueira; Doman Kim; Kunal Pal;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Advances in Oleogel Development, Characterization, and Nutritional Aspects
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