Miguel Ângelo Parente Ribeiro Cerqueira
AuthID: R-000-D77
151
TÃTULO: Influence of chitosan coating on protein-based nanohydrogels properties and in vitro gastric digestibility Full Text
AUTORES: Ana I Bourbon; Ana C Pinheiro; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 60
AUTORES: Ana I Bourbon; Ana C Pinheiro; Miguel A Cerqueira; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 60
152
TÃTULO: Beeswax organogels: Influence of gelator concentration and oil type in the gelation process Full Text
AUTORES: Artur J Martins; Miguel A Cerqueira; Luiz H Fasolin; Rosiane L Cunha; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 84
AUTORES: Artur J Martins; Miguel A Cerqueira; Luiz H Fasolin; Rosiane L Cunha; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 84
153
TÃTULO: Compositional features and bioactive properties of whole fraction from Aloe vera processing
AUTORES: Flores López, ML; Romaní, A; Cerqueira, MA; Rodríguez García, R; Jasso de Rodríguez, D; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Industrial Crops and Products, VOLUME: 91
AUTORES: Flores López, ML; Romaní, A; Cerqueira, MA; Rodríguez García, R; Jasso de Rodríguez, D; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Industrial Crops and Products, VOLUME: 91
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus154
TÃTULO: Use of Electrospinning to Develop Antimicrobial Biodegradable Multilayer Systems: Encapsulation of Cinnamaldehyde and Their Physicochemical Characterization Full Text
AUTORES: Miguel A Cerqueira; Maria J Jose Fabra; Jinneth L Lorena Castro Mayorga; Ana I Bourbon; Lorenzo M Pastrana; Antonio A Vicente; Jose M Lagaron;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
AUTORES: Miguel A Cerqueira; Maria J Jose Fabra; Jinneth L Lorena Castro Mayorga; Ana I Bourbon; Lorenzo M Pastrana; Antonio A Vicente; Jose M Lagaron;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
155
TÃTULO: Compositional features and bioactive properties of whole fraction from Aloe vera processing Full Text
AUTORES: Maria L Flores Lopez; Aloia Romani; Miguel A Cerqueira; Raul Rodriguez Garcia; Diana J Jasso de Rodriguez; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 91
AUTORES: Maria L Flores Lopez; Aloia Romani; Miguel A Cerqueira; Raul Rodriguez Garcia; Diana J Jasso de Rodriguez; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 91
INDEXADO EM: 
WOS
WOS156
TÃTULO: Perspectives on Utilization of Edible Coatings and Nano-laminate Coatings for Extension of Postharvest Storage of Fruits and Vegetables Full Text
AUTORES: Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
AUTORES: Maria L Flores Lopez; Miguel A Cerqueira; Diana J Jasso de Rodriguez; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD ENGINEERING REVIEWS, VOLUME: 8, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS
WOS157
TÃTULO: Compositional features and bioactive properties of whole fraction from Aloe vera processing
AUTORES: María L Flores-López; Aloia Romaní; Miguel A Cerqueira; Raúl Rodríguez-García; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Industrial Crops and Products, VOLUME: 91
AUTORES: María L Flores-López; Aloia Romaní; Miguel A Cerqueira; Raúl Rodríguez-García; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Industrial Crops and Products, VOLUME: 91
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TÃTULO: Lactoferrin-based nanoparticles as a vehicle for iron in food applications - Development and release profile Full Text
AUTORES: Martins, JT; Santos, SF; Bourbon, AI; Pinheiro, AC; Gonzalez Fernandez, A; Pastrana Martinez, L.M.; Cerqueira, MA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 90
AUTORES: Martins, JT; Santos, SF; Bourbon, AI; Pinheiro, AC; Gonzalez Fernandez, A; Pastrana Martinez, L.M.; Cerqueira, MA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 90
159
TÃTULO: Development of an immobilization system for in situ micronutrients release Full Text
AUTORES: Ramos, PE; Cerqueira, MA; Cook, MT; Bourbon, AI; Khutoryanskiy, VV; Charalampoulos, D; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 90
AUTORES: Ramos, PE; Cerqueira, MA; Cook, MT; Bourbon, AI; Khutoryanskiy, VV; Charalampoulos, D; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 90
160
TÃTULO: Nanostructured biobased systems for nutrient and bioactive compounds delivery
AUTORES: Cerqueira, MPR; Pinheiro, ACB; do Carmo, CVS; Duarte, CMM; da Cunha, MGC; Vicente, AAMOS;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Nutrient Delivery
AUTORES: Cerqueira, MPR; Pinheiro, ACB; do Carmo, CVS; Duarte, CMM; da Cunha, MGC; Vicente, AAMOS;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Nutrient Delivery
