Ursula Gonzales Barron
AuthID: R-004-EFH
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TÃTULO: Risk factors for sporadic toxoplasmosis: A systematic review and meta-analysis
AUTORES: Thebault, A; Kooh, P; Cadavez, V; Gonzales Barron, U; Villena, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 17
AUTORES: Thebault, A; Kooh, P; Cadavez, V; Gonzales Barron, U; Villena, I;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 17
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TÃTULO: Risk factors for sporadic salmonellosis: a systematic review and meta-analysis
AUTORES: Guillier, L; Thebault, A; Fravalo, P; Mughini Gras, L; Jourdan da Silva, N; David, J; Kooh, P; Cadavez, V; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 17
AUTORES: Guillier, L; Thebault, A; Fravalo, P; Mughini Gras, L; Jourdan da Silva, N; David, J; Kooh, P; Cadavez, V; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 17
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TÃTULO: Effects of Camu-Camu (Myrciaria dubia) Powder on the Physicochemical and Kinetic Parameters of Deteriorating Microorganisms and Salmonella enterica Subsp. enterica Serovar Typhimurium in Refrigerated Vacuum-Packed Ground Beef
AUTORES: da Silva, JL; Cadavez, V; Lorenzo, JM; Figueiredo, EED; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
AUTORES: da Silva, JL; Cadavez, V; Lorenzo, JM; Figueiredo, EED; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: AGRICULTURE-BASEL, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Chemical Profile and Bioactivities of Extracts from Edible Plants Readily Available in Portugal
AUTORES: Silva, BN; Cadavez, V; Ferreira Santos, P; Alves, MJ; Ferreira, ICFR; Barros, L; Teixeira, JA; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
AUTORES: Silva, BN; Cadavez, V; Ferreira Santos, P; Alves, MJ; Ferreira, ICFR; Barros, L; Teixeira, JA; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Omnibus Modeling of Listeria monocytogenes Growth Rates at Low Temperatures
AUTORES: Pennone, V; Barron, UG; Hunt, K; Cadavez, V; McAuliffe, O; Butler, F;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
AUTORES: Pennone, V; Barron, UG; Hunt, K; Cadavez, V; McAuliffe, O; Butler, F;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Influence of the Production System (Intensive vs. Extensive) at Farm Level on Proximate Composition and Volatile Compounds of Portuguese Lamb Meat
AUTORES: Echegaray, N; Dominguez, R; Cadavez, VAP; Bermudez, R; Purrinos, L; Gonzales Barron, U; Hoffman, E; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
AUTORES: Echegaray, N; Dominguez, R; Cadavez, VAP; Bermudez, R; Purrinos, L; Gonzales Barron, U; Hoffman, E; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Technological Potential of Lactic Acid Bacteria Isolated from Portuguese Goat’s Raw Milk Cheeses
AUTORES: Beatriz Nunes Silva; Ana Sofia Faria; Vasco Cadavez; José António Teixeira; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Foods 2021
AUTORES: Beatriz Nunes Silva; Ana Sofia Faria; Vasco Cadavez; José António Teixeira; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Foods 2021
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TÃTULO: Quality attributes of lamb meat from European breeds: Effects of intrinsic properties and storage Full Text
AUTORES: Ursula Gonzales-Barron; Gisela Santos-Rodrigues; Roberto Bermúdez Piedra; Sara Coelho-Fernandes; Koldo Osoro; Rafael Celaya; Raimundo Serrão Maurício; Jaime Pires; Anna Tolsdorf; Andreas Geß; Francesco Chiesa; Mirian Pateiro; Alberto Brugiapaglia; Raúl Bodas; Mario Baratta; José M Lorenzo; Vasco A.P Cadavez;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Small Ruminant Research, VOLUME: 198
AUTORES: Ursula Gonzales-Barron; Gisela Santos-Rodrigues; Roberto Bermúdez Piedra; Sara Coelho-Fernandes; Koldo Osoro; Rafael Celaya; Raimundo Serrão Maurício; Jaime Pires; Anna Tolsdorf; Andreas Geß; Francesco Chiesa; Mirian Pateiro; Alberto Brugiapaglia; Raúl Bodas; Mario Baratta; José M Lorenzo; Vasco A.P Cadavez;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Small Ruminant Research, VOLUME: 198
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TÃTULO: Fatty acid composition of lamb meat from Italian and German local breeds Full Text
AUTORES: Ursula Gonzales-Barron; Teodora Popova; Roberto Bermúdez Piedra; Anna Tolsdorf; Andreas Geß; Jaime Pires; Rubén Domínguez; Francesco Chiesa; Alberto Brugiapaglia; Irene Viola; Luca M Battaglini; Mario Baratta; José M Lorenzo; Vasco A.P Cadavez;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Small Ruminant Research, VOLUME: 200
AUTORES: Ursula Gonzales-Barron; Teodora Popova; Roberto Bermúdez Piedra; Anna Tolsdorf; Andreas Geß; Jaime Pires; Rubén Domínguez; Francesco Chiesa; Alberto Brugiapaglia; Irene Viola; Luca M Battaglini; Mario Baratta; José M Lorenzo; Vasco A.P Cadavez;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Small Ruminant Research, VOLUME: 200
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TÃTULO: Effect of Sage (Salvia officinalis L.) Extract on the Survival of Staphylococcus aureus in Portuguese Alheira Sausage during Maturation
AUTORES: Sara Coelho-Fernandes; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Cristina Caleja; Eliana Pereira; José Pinela; Márcio Carocho; Lillian Barros; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World", VOLUME: 6
AUTORES: Sara Coelho-Fernandes; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Cristina Caleja; Eliana Pereira; José Pinela; Márcio Carocho; Lillian Barros; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World", VOLUME: 6
