451
TÍTULO: Development of a new food: sweet samosas
AUTORES: Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
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452
TÍTULO: Efeito da secagem nos teores de compostos fenólicos e da atividade antioxidante de bananas Musa nana e Musa cavendishii
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
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453
TÍTULO: Effect of drying on the phenolic content and antioxidant activity of thistle flower
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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454
TÍTULO: Estimation of the Diffusivities and Mass Transfer Coefficients for the Drying of D. Joaquina Pears
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress of Engineering - The 2013 International Conference of Systems Biology and Bioengineering
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455
TÍTULO: Evaluation of Eating Habits among Portuguese University Students: A Preliminary Study
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Science and Nutrition 2013
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456
TÍTULO: Evaluation of Texture of Packhams Pears
AUTORES: Raquel Guiné; Bruno Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Processing and Technology 2013
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457
TÍTULO: Evolução dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante durante a maturação de frutos vermelhos (framboesa, groselha e mirtilo) de produção biológica
AUTORES: Susana Soutinho; Fernando Gonçalves; Antonio Jordão; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
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458
TÍTULO: Phenolic Compounds in Red Fruits Produced in Organic Farming at Maturation Stage
AUTORES: Susana Soutinho; Raquel Guiné; Antonio Jordão; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
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459
TÍTULO: Solid vinaigrette – a newly developed food product
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Barros; Ana Queirós; Andreia Pina; Andreia Vale; Helena Ramoa; Joana Folha; Raquel Carneiro;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
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460
TÍTULO: Study of the Drying Kinetics of Pears from cultivar D. Joaquina
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
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