21
TÍTULO: Cultivares de oliveira de Trás-os-Montes: caraterização de frutos, endocarpos e azeites de seis cultivares minoritárias
AUTORES: Nuno Rodrigues; Susana Casal; António M Peres; Albino Bento; Paula Baptista; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 4º Simpósio Nacional de Fruticultura
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TÍTULO: Composição fenólica de azeites de seis variedades tradicionais de Trás-os-Montes
AUTORES: Nuno Rodrigues; Susana Casal; Teresa Pinho; António M Peres; Paula Baptista; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: VIII Simpósio Nacional de Olivicultura
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TÍTULO: Efeito do processamento por desidratação osmótica, altas pressões hidrostáticas e sua combinação na aparência de amores perfeitos (Viola x wittrockiana)
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura
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TÍTULO: Efeito de altas pressões hidrostáticas (HHP) em flores comestíveis
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 2º Workshop de Inovação e Desenvolvimento Científico e Tecnológico no Sector Agroalimentar
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TÍTULO: Preparação de blends tendo por base azeites virgem extra monovarietais das Cvs Cobrançosa e Arbequina
AUTORES: Rafaela Prata; Nuno Rodrigues; Fernando Lidon; Susana Casal; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2017
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TÍTULO: Alterações ocorridas em azeites monovarietais das Cvs Cobrançosa e Arbequina ao longo do armazenamento
AUTORES: Rafaela Prata; Susana Casal; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2017
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TÍTULO: Aplicação de uma língua electrónica na diferenciação de azeites virgem entra sujeitos a aquecimento em micro-ondas ou forno convencional
AUTORES: Rafaela Prata; J.A. Pereira; L.G. Dias; Susana Casal; António M Peres;
PUBLICAÇÃO: 2017
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TÍTULO: Fatty acids profile contribution for the discrimination of olive oil production year
AUTORES: Nuno Rodrigues; Susana Casal; António M Peres; J.A. Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: 10º Encontro Nacional de Cromatografia
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TÍTULO: Efeito do processamento por desidratação osmótica, altas pressões hidrostáticas e sua combinação na aparência de amores-perfeitos (Viola × wittrockiana)
AUTORES: Luana Fernandes; Susana Casal; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura
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TÍTULO: Evaluation of the effect of high pressure in quality of edible flowers: Viola × wittrockiana
AUTORES: Luana Fernandes; J.A. Pereira; Susana Casal; Elsa Ramalhosa; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 2016 Bioiberoamérica – Biotecnologia Integrando Continentes
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