Vítor Manuel Delgado Alves
AuthID: R-000-HME
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TÃTULO: Calcium-Alginate-Inulin Microbeads as Carriers for Aqueous Carqueja Extract. Alginate-inulin microbeads as carriers… Full Text
AUTORES: Balanč, B; Kalušević, A; Drvenica, I; Coelho, MT; Djordjević, V; Alves, VD; Sousa, I; Moldão Martins, M; Rakić, V; Nedović, V; Bugarski, B;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
AUTORES: Balanč, B; Kalušević, A; Drvenica, I; Coelho, MT; Djordjević, V; Alves, VD; Sousa, I; Moldão Martins, M; Rakić, V; Nedović, V; Bugarski, B;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Science, VOLUME: 81, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Development and characterization of bilayer films of FucoPol and chitosan Full Text
AUTORES: Ana R V Ferreira; Cristiana A V Torres; Filomena Freitas; Chantal Sevrin; Christian Grandfils; Maria A M Reis; Vitor D Alves; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 147
AUTORES: Ana R V Ferreira; Cristiana A V Torres; Filomena Freitas; Chantal Sevrin; Christian Grandfils; Maria A M Reis; Vitor D Alves; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 147
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TÃTULO: Polysaccharide-Based Membranes in Food Packaging Applications Full Text
AUTORES: Ana R V Ferreira; Vitor D Alves; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEMBRANES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
AUTORES: Ana R V Ferreira; Vitor D Alves; Isabel M Coelhoso;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEMBRANES, VOLUME: 6, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of water activity on carbon dioxide transport in cholinium-based ionic liquids with carbonic anhydrase Full Text
AUTORES: Martins, CF; Neves, LA; Estevao, M; Rosatella, A; Alves, VD; Afonso, CAM; Crespo, JG; Coelhoso, IM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY, VOLUME: 168
AUTORES: Martins, CF; Neves, LA; Estevao, M; Rosatella, A; Alves, VD; Afonso, CAM; Crespo, JG; Coelhoso, IM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: SEPARATION AND PURIFICATION TECHNOLOGY, VOLUME: 168
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TÃTULO: The technicalization and practice of labor care: A phenomenological approach based on Husserl [A tecnicização e a prática do cuidado ao parto: Uma abordagem fenomenológica a partir de Husserl] [La tecnificación y la práctica del cuidado al parto: Una abordaje fenomenológica desde Husserl] Full Text
AUTORES: Alves, VH; Alves, PMS; Padoin, SMM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Texto e Contexto Enfermagem, VOLUME: 25, NÚMERO: 3
AUTORES: Alves, VH; Alves, PMS; Padoin, SMM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Texto e Contexto Enfermagem, VOLUME: 25, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
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TÃTULO: Assessment of the adhesive properties of the bacterial polysaccharide FucoPol
AUTORES: Araujo, D; Alves, VD; Campos, J; Coelhoso, I; Sevrin, C; Grandfils, C; Freitas, F; Reis, MAM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 92
AUTORES: Araujo, D; Alves, VD; Campos, J; Coelhoso, I; Sevrin, C; Grandfils, C; Freitas, F; Reis, MAM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 92
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TÃTULO: Texture, microstructure and consumer preference of mango bars jellified with gellan gum Full Text
AUTORES: Danalache, F; Beirao Da Costa, S; Mata, P; Alves, VD; Moldao Martins, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
AUTORES: Danalache, F; Beirao Da Costa, S; Mata, P; Alves, VD; Moldao Martins, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
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Scopus WOS NO MEU: 
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TÃTULO: Novel mango bars using gellan gum as gelling agent: Rheological and microstructural studies Full Text
AUTORES: Danalache, P; Mata, P; Moldao Martins, M; Alves, VD;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
AUTORES: Danalache, P; Mata, P; Moldao Martins, M; Alves, VD;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
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Scopus WOS NO MEU: ORCID
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TÃTULO: Characterization of multilayered and composite edible films from chitosan and beeswax
AUTORES: Elena Velickova; Eleonora Winkelhausen; Slobodanka Kuzmanova; Margarida Moldao Martins; Vitor D Alves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
AUTORES: Elena Velickova; Eleonora Winkelhausen; Slobodanka Kuzmanova; Margarida Moldao Martins; Vitor D Alves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Exopolysaccharides enriched in rare sugars: bacterial sources, production, and applications
AUTORES: Roca, C; Alves, VD; Freitas, F; Reis, MAM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 6, NÚMERO: APR
AUTORES: Roca, C; Alves, VD; Freitas, F; Reis, MAM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 6, NÚMERO: APR
