Irineu Batista
AuthID: R-006-B16
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TÃTULO: Impact of ultrafiltration and nanofiltration of an industrial fish protein hydrolysate on its bioactive properties Full Text
AUTORES: Laurent Picot; Rozenn Ravallec; Martine Fouchereau Peron; Laurent Vandanjon; Pascal Jaouen; Maryse Chaplain Derouiniot; Fabienne Guerard; Aurelie Chabeaud; Yves LeGal; Oscar M Martinez Alvarez; Jean Pascal Berge; Jean Marie Piot; Irineu Batista; Carla Pires; Gudjon Thorkelsson; Charles Delannoy; Greta Jakobsen; Inez Johansson; Patrick Bourseau;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 11
AUTORES: Laurent Picot; Rozenn Ravallec; Martine Fouchereau Peron; Laurent Vandanjon; Pascal Jaouen; Maryse Chaplain Derouiniot; Fabienne Guerard; Aurelie Chabeaud; Yves LeGal; Oscar M Martinez Alvarez; Jean Pascal Berge; Jean Marie Piot; Irineu Batista; Carla Pires; Gudjon Thorkelsson; Charles Delannoy; Greta Jakobsen; Inez Johansson; Patrick Bourseau;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 90, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Partial characterisation of gelatinolytic activities in herring (Clupea harengus) and sardine (Sardina pilchardus) possibly involved in post-mortem autolysis of ventral muscle Full Text
AUTORES: Hanne Solvang Felberg; Lars Hagen; Geir Slupphaug; Irineu Batista; Maria Leonor Nunes ; Ragnar L Olsen; Iciar Martinez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 119, NÚMERO: 2
AUTORES: Hanne Solvang Felberg; Lars Hagen; Geir Slupphaug; Irineu Batista; Maria Leonor Nunes ; Ragnar L Olsen; Iciar Martinez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 119, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Characterization of protein hydrolysates and lipids obtained from black scabbardfish (Aphanopus carbo) by-products and antioxidative activity of the hydrolysates produced Full Text
AUTORES: Batista, I; Ramos, C; Coutinho, J; Bandarra, NM; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 45, NÚMERO: 1
AUTORES: Batista, I; Ramos, C; Coutinho, J; Bandarra, NM; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 45, NÚMERO: 1
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TÃTULO: CHEMICAL COMPOSITION CHANGES AND FAT OXIDATION IN SARDINE MINCE FOLLOWING SODIUM BICARBONATE AND SODIUM CHLORIDE WASHING. BIOCHEMICAL CHANGES IN SARDINE MINCE Full Text
AUTORES: SALAH SELMI; IRINEU BATISTA; SALOUA SADOK; NARCISA M BANDARRA; MARIA L NUNES;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of Food Process Engineering, VOLUME: 33, NÚMERO: 6
AUTORES: SALAH SELMI; IRINEU BATISTA; SALOUA SADOK; NARCISA M BANDARRA; MARIA L NUNES;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of Food Process Engineering, VOLUME: 33, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Stock structure of black scabbardfish (Aphanopus carbo Lowe, 1839) in the southern northeast Atlantic Full Text
AUTORES: Leonel Serrano Gordo ; Irineu Baptista; Lucilia Carvalho ; Valentina Costa; Cristina Cruz ; Jorge C Eiras ; Ines Farias; Ivone Figueiredo ; Helena Lourenco; Pedro Bordalo Machado; Ana Neves; Maria Leonor Nunes ; Sara Reis; Santos, M.J. ; Aurelia Saraiva ; Ana Rita Vieira;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 73, NÚMERO: SUPPL. 2
AUTORES: Leonel Serrano Gordo ; Irineu Baptista; Lucilia Carvalho ; Valentina Costa; Cristina Cruz ; Jorge C Eiras ; Ines Farias; Ivone Figueiredo ; Helena Lourenco; Pedro Bordalo Machado; Ana Neves; Maria Leonor Nunes ; Sara Reis; Santos, M.J. ; Aurelia Saraiva ; Ana Rita Vieira;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 73, NÚMERO: SUPPL. 2
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TÃTULO: Chemical composition and nutritional value of raw and cooked black scabbardfish (Aphanopus carbo) Full Text
AUTORES: Narcisa Maria Bandarra; Irineu Batista; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 73, NÚMERO: SUPPL. 2
AUTORES: Narcisa Maria Bandarra; Irineu Batista; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 73, NÚMERO: SUPPL. 2
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TÃTULO: Enzymatic Hydrolysis of Sardine (Sardina pilchardus) By-products and Lipid Recovery Full Text
AUTORES: Irineu Batista; Cristina Ramos; Rita Mendonca; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Irineu Batista; Cristina Ramos; Rita Mendonca; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2
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TÃTULO: Utilization of Alkaline-Recovered Proteins from Cape Hake By-Products in the Preparation of Frankfurter-Type Fish Sausages Full Text
AUTORES: Carla Pires; Irineu Batista; Patricia Fradinho; Sara Costa;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Carla Pires; Irineu Batista; Patricia Fradinho; Sara Costa;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2
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TÃTULO: Functional and biochemical characterization of proteins remaining in solution after isoelectric precipitation Full Text
AUTORES: Carla Pires; Irineu Batista; Vera Godinho; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2nd Trans Atlantic Fisheries Technology Conference in JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
AUTORES: Carla Pires; Irineu Batista; Vera Godinho; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 2nd Trans Atlantic Fisheries Technology Conference in JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 17, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Extraction of sardine proteins by acidic and alkaline solubilisation
AUTORES: Batista, I; Pires, C; Nelhas, R;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
AUTORES: Batista, I; Pires, C; Nelhas, R;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
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