Alejandra Cardelle


AuthID: R-000-ZE6

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TÍTULO: Bifidogenic effect and stimulation of short chain fatty acid production in human faecal slurry cultures by oligosaccharides derived from lactose and lactulose
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; María Fernández; Nuria Salazar; Cristina Martínez-Villaluenga; Mar Villamiel; Patricia Ruas-Madiedo; Clara G de los Reyes-Gavilán;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: J. Dairy Res. - Journal of Dairy Research, VOLUME: 76, NÚMERO: 03
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TÍTULO: Fructo-oligosaccharide changes during the storage of dehydrated commercial garlic and onion samples  Full Text
AUTORES: Alejandra Cardelle-Cobas; Rocío Costo; Nieves Corzo; Mar Villamiel;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 5
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TÍTULO: Optimization of conditions for galactooligosaccharide synthesis during lactose hydrolysis by β-galactosidase from Kluyveromyces lactis (Lactozym 3000 L HP G)
AUTORES: Martinez Villaluenga, C; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Olano, A; Villamiel, M;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 107, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Enzymatic synthesis and identification of two trisaccharides produced from lactulose by transgalactosylation  Full Text
AUTORES: Martinez Villaluenga, C; Cardelle Cobas, A; Olano, A; Corzo, N; Villamiel, M; Jimeno, ML;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 56, NÚMERO: 2
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TÍTULO: Study of galacto-oligosaccharide formation from lactose using Pectinex Ultra SP-L  Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Villamiel, M; Olano, A; Corzo, N;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 88, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Synthesis of oligosaccharides derived from lactulose and pectinex ultra SP-L  Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Martinez Villaluenga, C; Villamiel, M; Olano, A; Corzo, N;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 56, NÚMERO: 9
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TÍTULO: Synthesis of galactooligosaccharides with prebiotic potential during hydrolysis of lactose by Lactozym 3000 L HP G
AUTORES: Martinez Villaluenga, C; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Olano, A; Villamiel, M;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Proceedings of the Nutrition Society, VOLUME: 67, NÚMERO: OCE
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TÍTULO: Study of galactooligosaccharide composition in commercial fermented milks
AUTORES: Martinez Villaluenga, C; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Olano, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Food Composition and Analysis, VOLUME: 21, NÚMERO: 7
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TÍTULO: Isomerization of lactose-derived oligosaccharides: A case study using sodium aluminate  Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Villamiel, M; Olano, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 56, NÚMERO: 22
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