Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
AuthID: R-000-3JA
1
TÃTULO: Determination of cobalamin (Vitamin B12) in selected microalgae and cyanobacteria products by HPLC-DAD Full Text
AUTORES: Santos, A. J. M.; Khemiri, S.; Simoes, S.; Prista, C.; Sousa, I.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 5
AUTORES: Santos, A. J. M.; Khemiri, S.; Simoes, S.; Prista, C.; Sousa, I.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 5
2
TÃTULO: Brewing Mainly from Stale Bread: A Pale Ale Case Study
AUTORES: Coelho, Pedro; Prista, Catarina; Sousa, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
AUTORES: Coelho, Pedro; Prista, Catarina; Sousa, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
3
TÃTULO: Production of Cowpea Miso: Effect of Fermentation Time on Its Rheological Properties
AUTORES: Rafaela Santos; Mariana Mota; Anabela Raymundo; Catarina Prista;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
AUTORES: Rafaela Santos; Mariana Mota; Anabela Raymundo; Catarina Prista;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
4
TÃTULO: Particle Size and Viscosity Characterization of Fermented Barbecue Waste Stream
AUTORES: Ana Catarina Costa; Joana Braga; Sara Simões; Maria Ramos; Norton Komora; Diogo Castelo Branco; Catarina Prista; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
AUTORES: Ana Catarina Costa; Joana Braga; Sara Simões; Maria Ramos; Norton Komora; Diogo Castelo Branco; Catarina Prista; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Materials, VOLUME: 56
5
TÃTULO: Improving chestnut physicochemical properties through fermentation-Development of chestnut Amazake
AUTORES: Santos, Marisa V.; Banfi, Stefano; Santos, Rafaela; Mota, Mariana; Raymundo, Anabela; Prista, Catarina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY-X, VOLUME: 17
AUTORES: Santos, Marisa V.; Banfi, Stefano; Santos, Rafaela; Mota, Mariana; Raymundo, Anabela; Prista, Catarina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY-X, VOLUME: 17
6
TÃTULO: Impact of Grass Pea Sweet Miso Incorporation in Vegan Emulsions: Rheological, Nutritional and Bioactive Properties
AUTORES: Simões, S; Carrera Sanchez, C; Santos, AJ; Figueira, D; Prista, C; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
AUTORES: Simões, S; Carrera Sanchez, C; Santos, AJ; Figueira, D; Prista, C; Raymundo, A;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Foods, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
7
TÃTULO: Impact of Grass Pea Sweet Miso Incorporation in Vegan Emulsions: Rheological, Nutritional and Bioactive Properties
AUTORES: Simoes, Sara; Sanchez, Cecilio Carrera; Santos, Albano Joel; Figueira, Diogo; Prista, Catarina; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
AUTORES: Simoes, Sara; Sanchez, Cecilio Carrera; Santos, Albano Joel; Figueira, Diogo; Prista, Catarina; Raymundo, Anabela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: 
WOS
WOS NO MEU: 
ORCID
ORCID8
TÃTULO: The importance, prevalence and determination of vitamins B6 and B12 in food matrices: A review Full Text
AUTORES: Santos, A. J. M.; Khemiri, S.; Simo, S.; Prista, C.; Sousa, I.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 426
AUTORES: Santos, A. J. M.; Khemiri, S.; Simo, S.; Prista, C.; Sousa, I.; Raymundo, A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 426
9
TÃTULO: Exploring the Multifaceted Potential of a Peptide Fraction Derived from Saccharomyces cerevisiae Metabolism: Antimicrobial, Antioxidant, Antidiabetic, and Anti-Inflammatory Properties
AUTORES: Patrícia Branco; Elisabete Muchagato Maurício; Ana Costa; Diogo Ventura; Catarina Roma Rodrigues; Maria Paula Duarte; Alexandra Fernandes; Catarina Prista;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANTIBIOTICS-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 8
AUTORES: Patrícia Branco; Elisabete Muchagato Maurício; Ana Costa; Diogo Ventura; Catarina Roma Rodrigues; Maria Paula Duarte; Alexandra Fernandes; Catarina Prista;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANTIBIOTICS-BASEL, VOLUME: 12, NÚMERO: 8
10
TÃTULO: Role of p-Coumaric Acid and Micronutrients in Sulfur Dioxide Tolerance in Brettanomyces bruxellensis
AUTORES: Chandra, Mahesh; Branco, Patricia; Prista, Catarina; Malfeito Ferreira, Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
AUTORES: Chandra, Mahesh; Branco, Patricia; Prista, Catarina; Malfeito Ferreira, Manuel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
