Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
AuthID: R-000-4JJ
111
TITLE: Do jardim à mesa
AUTHORS: Luana Fernandes; Jorge A Saraiva; J.A. Pereira; Susana Casal; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Voz do Campo, VOLUME: 181
AUTHORS: Luana Fernandes; Jorge A Saraiva; J.A. Pereira; Susana Casal; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Voz do Campo, VOLUME: 181
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TITLE: Bread with stoned table olives – the union of two traditional products of excellence of Trás-os-Montes region, Portugal: preliminary results
AUTHORS: Chalissa Pawlak; Ermelinda Pereira; Cleonice M P Sarmento; Agostinho Magalhães; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: 29th EFFoST Conference - Food Science Research and Innovation: Delivering sustainable solutions to the global economy and society, VOLUME: II
AUTHORS: Chalissa Pawlak; Ermelinda Pereira; Cleonice M P Sarmento; Agostinho Magalhães; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: 29th EFFoST Conference - Food Science Research and Innovation: Delivering sustainable solutions to the global economy and society, VOLUME: II
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TITLE: Bread with stoned table olives – the union of two traditional products of excellence of Trás-os-Montes region, Portugal: preliminary results
AUTHORS: Chalissa Pawlak; Ermelinda Pereira; Agostinho Magalhães; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015
AUTHORS: Chalissa Pawlak; Ermelinda Pereira; Agostinho Magalhães; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015
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TITLE: Elaboração de doces de frutos de São Tomé e Príncipe com vista à sua valorização
AUTHORS: Agostinho Sousa; J.A. Pereira; Teresa Delgado; Maria d C Fidalgo; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Encontro de Investigadores - USTP
AUTHORS: Agostinho Sousa; J.A. Pereira; Teresa Delgado; Maria d C Fidalgo; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Encontro de Investigadores - USTP
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ORCID115
TITLE: Physic-chemical characterization of a traditional Portuguese bread (Pão Transmontano) towards its future certification – preliminary results
AUTHORS: Agostinho Magalhães; Ermelinda Pereira; Chalissa Pawlak; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: 29th EFFoST International Conference
AUTHORS: Agostinho Magalhães; Ermelinda Pereira; Chalissa Pawlak; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: 29th EFFoST International Conference
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TITLE: Physicochemical characterization of a traditional Portuguese bread (Pão Transmontano) towards its future certification – preliminary results
AUTHORS: Agostinho Magalhães; Ermelinda Pereira; Chalissa Pawlak; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015
AUTHORS: Agostinho Magalhães; Ermelinda Pereira; Chalissa Pawlak; Ricardo Malheiro; Elisabete Ferreira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015
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TITLE: Produção de snacks de castanha
AUTHORS: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Susana Casal; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Voz do Campo, VOLUME: 182
AUTHORS: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Susana Casal; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Voz do Campo, VOLUME: 182
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TITLE: Alimentos de siempre: tradición e innovación
AUTHORS: Elsa Ramalhosa; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Alimentación, Creencias y Diversidad Cultural
AUTHORS: Elsa Ramalhosa; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Alimentación, Creencias y Diversidad Cultural
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ORCID119
TITLE: Ecoeficiência e ecogestão no setor do azeite: uma avaliação do ciclo de vida
AUTHORS: Filipa Figueiredo; Filipe Maia; Érica G Castanheira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa; António D Ramos; Artur Gonçalves; Filipe Rodrigues; Pedro Marques; Paulo Gomes; Fátima Peres; João Carneiro; António D Ferreira; Luís P d Andrade; Manuel Feliciano; Fausto Freire;
PUBLISHED: 2015
AUTHORS: Filipa Figueiredo; Filipe Maia; Érica G Castanheira; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa; António D Ramos; Artur Gonçalves; Filipe Rodrigues; Pedro Marques; Paulo Gomes; Fátima Peres; João Carneiro; António D Ferreira; Luís P d Andrade; Manuel Feliciano; Fausto Freire;
PUBLISHED: 2015
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ORCID120
TITLE: Prazos de validade em géneros alimentícios: o que significam e como são determinados?
AUTHORS: Elsa Ramalhosa; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Voz do Campo, ISSUE: 185
AUTHORS: Elsa Ramalhosa; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2015, SOURCE: Voz do Campo, ISSUE: 185
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