Elsa Cristina Dantas Ramalhosa
AuthID: R-000-4JJ
31
TÃTULO: Projeto ValNuts: valorização dos frutos secos de casca rija
AUTORES: Francieli Graeff; Luana Fernandes; Ermelinda Pereira; Paula Rodrigues; Paula Cabo; J.A. Pereira; Albino Bento; Carolina Garcia; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 10ª Conferência de Inovação e Segurança Alimentar - CISA 19
AUTORES: Francieli Graeff; Luana Fernandes; Ermelinda Pereira; Paula Rodrigues; Paula Cabo; J.A. Pereira; Albino Bento; Carolina Garcia; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 10ª Conferência de Inovação e Segurança Alimentar - CISA 19
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TÃTULO: ValNuts: valorização dos frutos secos de casca rija. Valnuts: nuts valorization
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Ana L Santos;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: II Simpósio Nacional de Frutos Secos
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Ana L Santos;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: II Simpósio Nacional de Frutos Secos
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TÃTULO: Código de boas práticas de higiene pessoal e de fabrico a aplicar no projeto “Viver na Casa da Avó”
AUTORES: Filipa C M Sá; Paula O Fernandes; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019
AUTORES: Filipa C M Sá; Paula O Fernandes; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019
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ORCID
ORCID34
TÃTULO: Manual sobre rotulagem de géneros alimentícios: Projeto “Viver na Casa da Avó”
AUTORES: Filipa C M Sá; Paula O Fernandes; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019
AUTORES: Filipa C M Sá; Paula O Fernandes; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019
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Handle NO MEU: ORCID
ORCID35
TÃTULO: Acompanhamento do fabrico de cuscos artesanais de Trás-os-Montes: impacto nas propriedades físico-químicas e qualidade microbiológica
AUTORES: Joana A Rodrigues; Conceição Fernandes; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: VI Encontro de Jovens Investigadores
AUTORES: Joana A Rodrigues; Conceição Fernandes; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: VI Encontro de Jovens Investigadores
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TÃTULO: Cuscos transmontanos: caracterização físico-química e microbiológica preliminar
AUTORES: Joana A Rodrigues; Conceição Fernandes; Maria J Saavedra; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XII Jornadas de Bioquimica
AUTORES: Joana A Rodrigues; Conceição Fernandes; Maria J Saavedra; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XII Jornadas de Bioquimica
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Handle37
TÃTULO: Efeito da embalagem na conservação da avelã
AUTORES: Paula Correia; Ana M Filipe; Elsa Ramalhosa; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: II Simpósio Nacional de Frutos Secos
AUTORES: Paula Correia; Ana M Filipe; Elsa Ramalhosa; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: II Simpósio Nacional de Frutos Secos
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TÃTULO: Efeito da humidade relativa nas propriedades físico-químicas e microbiológicas de miolo de amêndoa ao longo do armazenamento
AUTORES: Francieli Graeff; Luana Fernandes; Ermelinda Pereira; J.A. Pereira; Carolina Garcia; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: II Simpósio Nacional de Frutos Secos
AUTORES: Francieli Graeff; Luana Fernandes; Ermelinda Pereira; J.A. Pereira; Carolina Garcia; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: II Simpósio Nacional de Frutos Secos
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TÃTULO: Efeito da torra e temperatura de conservação nas características físico-químicas e sensoriais de amêndoa Cv. Duro Italiano
AUTORES: Nuno Rodrigues; Rogério C Antunes; Catarina I Oliveira; Sandra Rodrigues; Morgane Podence; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: II Simpósio Nacional de Frutos Secos
AUTORES: Nuno Rodrigues; Rogério C Antunes; Catarina I Oliveira; Sandra Rodrigues; Morgane Podence; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: II Simpósio Nacional de Frutos Secos
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TÃTULO: Efeito de três embalagens e do tempo de armazenamento nas propriedades físico-químicas e qualidade microbiológica de castanhas
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Luana Fernandes; Auryo Gomes; Bianca Batista; Larissa Barbosa; Maria d C Fidalgo; Hilton Galvão; Ermelinda Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
AUTORES: Elsa Ramalhosa; Luana Fernandes; Auryo Gomes; Bianca Batista; Larissa Barbosa; Maria d C Fidalgo; Hilton Galvão; Ermelinda Pereira;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: III Congresso Nacional das Escolas Superiores Agrárias (IIICNESA)
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