Celestino Santos-Buelga
AuthID: R-001-GCH
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TÃTULO: Flavan hetero-dimers in the Cymbopogon citratus infusion tannin fraction and their contribution to the antioxidant activity
AUTORES: Gustavo Costa; Susana Gonzalez Manzano; Ana Gonzalez Paramas; Isabel Vitoria Figueiredo; Celestino Santos Buelga; Maria Teresa Batista;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 3
AUTORES: Gustavo Costa; Susana Gonzalez Manzano; Ana Gonzalez Paramas; Isabel Vitoria Figueiredo; Celestino Santos Buelga; Maria Teresa Batista;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Scientific validation of synergistic antioxidant effects in commercialised mixtures of Cymbopogon citratus and Pterospartum tridentatum or Gomphrena globosa for infusions preparation Full Text
AUTORES: Custodio Lobo Roriz; Lillian Barros; Ana Maria Carvalho; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
AUTORES: Custodio Lobo Roriz; Lillian Barros; Ana Maria Carvalho; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 185
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TÃTULO: Gamma irradiation improves the extractability of phenolic compounds in Ginkgo biloba L. Full Text
AUTORES: Eliana Pereira; Lillian Barros; Montserrat Duenas; Amilcar L Antonio; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 74
AUTORES: Eliana Pereira; Lillian Barros; Montserrat Duenas; Amilcar L Antonio; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 74
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TÃTULO: Phenolic profile and antimicrobial activity of different dietary supplements based on Cochlospermum angolensis Welw Full Text
AUTORES: Carla Pereira; Lillian Barros; Maria Jose Alves; Liliana Pereira; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 74
AUTORES: Carla Pereira; Lillian Barros; Maria Jose Alves; Liliana Pereira; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 74
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TÃTULO: Melissa officinalis L. decoctions as functional beverages: a bioactive approach and chemical characterization
AUTORES: Marcio Carocho; Lillian Barros; Ricardo C Calhelha; Ana Ciric; Marina Sokovic; Celestino Santos Buelga; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 7
AUTORES: Marcio Carocho; Lillian Barros; Ricardo C Calhelha; Ana Ciric; Marina Sokovic; Celestino Santos Buelga; Patricia Morales; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 7
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TÃTULO: A bioactive formulation based on Fragaria vesca L. vegetative parts: Chemical characterisation and application in kappa-carrageenan gelatin Full Text
AUTORES: Maria Ines Dias; Lillian Barros; Isabel Patricia Fernandes; Gabriela Ruphuy; Beatriz B P P Oliveira ; Celestino Santos Buelga; Maria Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 16
AUTORES: Maria Ines Dias; Lillian Barros; Isabel Patricia Fernandes; Gabriela Ruphuy; Beatriz B P P Oliveira ; Celestino Santos Buelga; Maria Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 16
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TÃTULO: Development of a functional dairy food: Exploring bioactive and preservation effects of chamomile (Matricaria recutita L.) Full Text
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Amilcar L Antonio; Ana Ciric; Joao C M Barreira; Marina Sokovic; Beatriz B P P Oliveira ; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 16
AUTORES: Cristina Caleja; Lillian Barros; Amilcar L Antonio; Ana Ciric; Joao C M Barreira; Marina Sokovic; Beatriz B P P Oliveira ; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 16
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TÃTULO: The powerful in vitro bioactivity of Euterpe oleracea Mart. seeds and related phenolic compounds Full Text
AUTORES: Lillian Barros; Ricardo C Calhelha; Maria Joao R P Queiroz; Celestino Santos Buelga; Elandia A Santos; Wiliam C B Regis; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 76
AUTORES: Lillian Barros; Ricardo C Calhelha; Maria Joao R P Queiroz; Celestino Santos Buelga; Elandia A Santos; Wiliam C B Regis; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 76
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TÃTULO: Irradiation as a novel approach to improve quality of Tropaeolum majus L. flowers: Benefits in phenolic profiles and antioxidant activity Full Text
AUTORES: Amanda Koike; Joao C M Barreira; Lillian Barros; Celestino Santos Buelga; Anna L C H Villavicencio; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 30
AUTORES: Amanda Koike; Joao C M Barreira; Lillian Barros; Celestino Santos Buelga; Anna L C H Villavicencio; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 30
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TÃTULO: The contribution of phenolic acids to the anti-inflammatory activity of mushrooms: Screening in phenolic extracts, individual parent molecules and synthesized glucuronated and methylated derivatives Full Text
AUTORES: Oludemi Taofiq; Ricardo C Calhelha; Sandrina Heleno; Lillian Barros; Anabela Martins; Celestino Santos Buelga; Maria Joao R P Queiroz; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 76
AUTORES: Oludemi Taofiq; Ricardo C Calhelha; Sandrina Heleno; Lillian Barros; Anabela Martins; Celestino Santos Buelga; Maria Joao R P Queiroz; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 76
