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TÍTULO: Preparation and Characterization of Antimicrobial Films Based on Chitosan for Active Food Packaging Applications  Full Text
AUTORES: Lago, MA; Sendon, R; Rodriguez Bernaldo de Quiros, ARB; Sanches Silva, A; Costa, HS; Sanchez Machado, DI; Soto Valdez, HS; Angulo, I; Aurrekoetxea, GP; Torrieri, E; Lopez Cervantes, J; Paseiro, P;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 10
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