Svetoslav D. Todorov
AuthID: R-00F-YXB
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TÃTULO: Characterization of two bacteriocins produced by Pediococcus acidilactici isolated from "Alheira", a fermented sausage traditionally produced in Portugal Full Text
AUTORES: Helena Albano ; Svetoslav D Todorov; Carol A van Reenen; Tim Hogg; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 116, NÚMERO: 2
AUTORES: Helena Albano ; Svetoslav D Todorov; Carol A van Reenen; Tim Hogg; Leon M T Dicks; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 116, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Growth control of Listeria innocua 2030c during processing and storage of cold-smoked salmon-trout by Carnobacterium divergens V41 culture and supernatant Full Text
AUTORES: Vaz Velho, M; Todorov, S; Ribeiro, J; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
AUTORES: Vaz Velho, M; Todorov, S; Ribeiro, J; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 16, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Comparison of two methods for purification of plantaricin ST31, a bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum ST31 Full Text
AUTORES: Todorov, SD; Vaz Velho, M; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 35, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Todorov, SD; Vaz Velho, M; Gibbs, P;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 35, NÚMERO: 1-2
