12
TÍTULO: Galactomannans in Coffee
AUTORES: Moreira, ASP; Nunes, FM; Domingues, MRM; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Coffee in Health and Disease Prevention
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
13
TÍTULO: Roasting-induced changes in arabinotriose, a model of coffee arabinogalactan side chains  Full Text
AUTORES: Ana S P Moreira; Manuel A Coimbra ; Fernando M Nunes ; Rosario R M Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 138, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
16
TÍTULO: Coffee melanoidins: structures, mechanisms of formation and potential health impacts
AUTORES: Ana S P Moreira; Fernando M Nunes ; Rosario R Domingues ; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 1st International Congress on Cocoa Coffee and Tea (CoCoTea) in FOOD & FUNCTION, VOLUME: 3, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 149
17
TÍTULO: Evaluation of the Effect of Roasting on the Structure of Coffee Galactomannans Using Model Oligosaccharides  Full Text
AUTORES: Ana S P Moreira; Manuel A Coimbra ; Fernando M Nunes ; Joana Simoes ; Rosario R M Domingues ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 59, NÚMERO: 18
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 37
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