Ilda Maria Justino Caldeira
AuthID: R-00H-24R
61
TÃTULO: Comparison of alternative systems for the ageing of wine bran\/dy. Oxygenation and wood shape effect [Comparação de sistemas alternativos para o envelhecimento de aguardente vínica. Efeito da oxigenação e da forma da madeira]
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 24, NÚMERO: 1
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 24, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Comparison of alternative systems for the ageing of wine brandy. Wood shape and wood botanical species effect [Comparação de sistemas alternativos para o envelhecimento de aguardente vínica. Efeito da forma e da espécie botânica da madeira]
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
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ORCID63
TÃTULO: COMPARISON OF ALTERNATIVE SYSTEMS FOR THE AGEING OF WINE BRANDY. OXYGENATION AND WOOD SHAPE EFFECT (vol 24, pg 33, 2009)
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
AUTORES: Canas, S; Caldeira, I; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
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TÃTULO: A SENSORY AND CHEMICAL APPROACH TO THE AROMA OF WOODEN AGED LOURINHA WINE BRANDY
AUTORES: Ilda Caldeira; Bruno B de Sousa; Pedro P Belchior; Cristina C Climaco;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 23, NÚMERO: 2
AUTORES: Ilda Caldeira; Bruno B de Sousa; Pedro P Belchior; Cristina C Climaco;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 23, NÚMERO: 2
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TÃTULO: A sensory and chemical approach to the aroma of wooden aged Lourinhã wine brandy [Uma abordagem sensorial e química ao aroma de aguardentes vínicas envelhecidas da lourinhã]
AUTORES: Caldeira, I; de Sousa, RB; Belchior, AP; Climaco, MC;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 23, NÚMERO: 2
AUTORES: Caldeira, I; de Sousa, RB; Belchior, AP; Climaco, MC;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 23, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Uma abordagem sensorial e quimica ao aroma de aguardentes vinicas envelhecidas da Lourinhã. A sensory and chemical approach to the aroma of wooden aged Lourinhã wine brandy
AUTORES: Raul B d Sousa; Ilda Caldeira; A.P. Belchior; Clímaco, M. Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2008
AUTORES: Raul B d Sousa; Ilda Caldeira; A.P. Belchior; Clímaco, M. Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2008
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Handle
Handle67
TÃTULO: Volatile composition of oak and chestnut woods used in brandy ageing: Modification induced by heat treatment Full Text
AUTORES: Caldeira, I; Climaco, MC; de Sousa, RB ; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 76, NÚMERO: 2
AUTORES: Caldeira, I; Climaco, MC; de Sousa, RB ; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 76, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Flavour and odour profile modifications during the first five years of Lourinha brandy maturation on different wooden barrels Full Text
AUTORES: Caldeira, I; Mateus, AM; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 4th Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 563, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Caldeira, I; Mateus, AM; Belchior, AP;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 4th Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 563, NÚMERO: 1-2
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TÃTULO: Efeito da secagem natural na composição quimica da madeira de castanheiro usada na tanoaria. Effect of natural seasoning of the chemical composition of chestnut wood used for barrel making
AUTORES: Raul B d Sousa; Sara Canas; Ilda Caldeira; Ana M Mateus; Belchior, A. Pedro; Clímaco, M. Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2006
AUTORES: Raul B d Sousa; Sara Canas; Ilda Caldeira; Ana M Mateus; Belchior, A. Pedro; Clímaco, M. Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2006
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Handle70
TÃTULO: Improved method for extraction of aroma compounds in aged brandies and aqueous alcoholic wood extracts using ultrasound Full Text
AUTORES: Caldeira, I; Pereira, R; Climaco, MC; Belchior, AP; de Sousa, RB ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 3rd Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 513, NÚMERO: 1
AUTORES: Caldeira, I; Pereira, R; Climaco, MC; Belchior, AP; de Sousa, RB ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: 3rd Symposium on In Vino Analytica Scientia in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 513, NÚMERO: 1
