M. E. M. Pinto e Silva
AuthID: R-00K-VJJ
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TÃTULO: PORTUGUESE TYPICAL STARTER SOUPS: DOES SALT REDUCTION AFFECT PERCEPTION AND SENSORY QUALITY AT A UNIVERSITY CANTEEN? Full Text
AUTORES: Dantas, NM; Pinto e Silva, MEM; Martins, ZE ; Dutra, RR; Damasceno, KSFDC; Pinho, O ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
AUTORES: Dantas, NM; Pinto e Silva, MEM; Martins, ZE ; Dutra, RR; Damasceno, KSFDC; Pinho, O ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 1
