Isabel Maria Nunes de Sousa
AuthID: R-000-6CV
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TÃTULO: White lupin protein isolate as a foaming agent
AUTORES: Raymundo, A; Empis, J; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 207, NÚMERO: 2
AUTORES: Raymundo, A; Empis, J; Sousa, I;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 207, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of processing conditions on volatile composition of apple jellies and jams
AUTORES: Moldão-Martins, M; Moreira, N; Sousa, I; M.L Beirão da Costa;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Developments in Food Science - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, Proceedings of the 9th International Flavor Conference The George Charalambous Memorial Symposium
AUTORES: Moldão-Martins, M; Moreira, N; Sousa, I; M.L Beirão da Costa;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: Developments in Food Science - Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences, Proceedings of the 9th International Flavor Conference The George Charalambous Memorial Symposium
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TÃTULO: Screening Portuguese cole landraces for resistance to seven indigenous downy mildew isolates Full Text
AUTORES: Sousa, ME; Dias, JS; Monteiro, AA ;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 68, NÚMERO: 1-4
AUTORES: Sousa, ME; Dias, JS; Monteiro, AA ;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: SCIENTIA HORTICULTURAE, VOLUME: 68, NÚMERO: 1-4
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TÃTULO: The texture of low calorie grape juice jelly
AUTORES: Sousa, IMN; Matias, EC; Laureano, O;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 205, NÚMERO: 2
AUTORES: Sousa, IMN; Matias, EC; Laureano, O;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: Zeitschrift fur Lebensmittel -Untersuchung und -Forschung, VOLUME: 205, NÚMERO: 2
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