Isabel Maria Sousa Gomes Mafra
AuthID: R-000-6E0
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TÃTULO: Uncovering the Potential Somatic Angiotensin-Converting Enzyme (sACE) Inhibitory Capacity of Peptides from Acheta domesticus: Insights from In Vitro Gastrointestinal Digestion
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Carrico Sa, Bruno; Villa, Caterina; Joana Costa; Mafra, Isabel; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Faria, Miguel A.; Tavares, Tania G.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 21
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Carrico Sa, Bruno; Villa, Caterina; Joana Costa; Mafra, Isabel; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Faria, Miguel A.; Tavares, Tania G.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 21
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TÃTULO: A Novel Normalized Quantitative Real-Time PCR Approach for Ensuring Roe Deer (Capreolus capreolus) Meat Authenticity in Game Meat Foods
AUTORES: Bukola M Adenuga; Rita Biltes; Caterina Villa; Joana Costa; Anita Spychaj; Magdalena Montowska; Isabel Mafra;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
AUTORES: Bukola M Adenuga; Rita Biltes; Caterina Villa; Joana Costa; Anita Spychaj; Magdalena Montowska; Isabel Mafra;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Foods, VOLUME: 13, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Detection and quantification of white and black sesame as potential allergenic ingredients in processed foods: A comparative gene marker study Full Text
AUTORES: Villa, Caterina; Joana Costa ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 145
AUTORES: Villa, Caterina; Joana Costa ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 145
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TÃTULO: A novel single-tube nested real-time PCR method to quantify pistachio nut as an allergenic food: Influence of food matrix Full Text
AUTORES: Joana Costa ; Silva, Isa; Villa, Caterina; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 115
AUTORES: Joana Costa ; Silva, Isa; Villa, Caterina; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 115
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TÃTULO: Authentication of incense (Pittosporum undulatum Vent.) honey from the Azores (Mel dos Acores) by a novel real-time PCR approach Full Text
AUTORES: Lopes, Ana R.; Moura, Monica B. M. V.; Grazina, Liliana; Joana Costa ; Amaral, Joana S.; Pinto, M. Alice; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 411
AUTORES: Lopes, Ana R.; Moura, Monica B. M. V.; Grazina, Liliana; Joana Costa ; Amaral, Joana S.; Pinto, M. Alice; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 411
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TÃTULO: Monitoring Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) as a Potential Novel Allergenic Food: Effect of Food Processing and Matrix Full Text
AUTORES: Villa, Caterina; Moura, Monica B. M., V; Teixeira, Carla S. S.; Joana Costa ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 15, NÚMERO: 3
AUTORES: Villa, Caterina; Moura, Monica B. M., V; Teixeira, Carla S. S.; Joana Costa ; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 15, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Techniques for Food Authentication: Trends and Emerging Approaches
AUTORES: Cichna Markl, Margit; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
AUTORES: Cichna Markl, Margit; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Plasmonic genosensor for detecting hazelnut Cor a 14-encoding gene for food allergen monitoring Full Text
AUTORES: Patrícia Moreira ; Joana Costa; Caterina Villa; Isabel Mafra; Ana T S C Brandão ; Catarina Dias; Fernando F Silva ; Carlos M Pereira ; Renata Costa ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 1259
AUTORES: Patrícia Moreira ; Joana Costa; Caterina Villa; Isabel Mafra; Ana T S C Brandão ; Catarina Dias; Fernando F Silva ; Carlos M Pereira ; Renata Costa ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 1259
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TÃTULO: An in silico approach to unveil peptides from Acheta domesticus with potential bioactivity against hypertension, diabetes, cardiac and pulmonary fibrosis Full Text
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Villa, Caterina; Sérgio F. Sousa ; Joana Costa ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 169
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Villa, Caterina; Sérgio F. Sousa ; Joana Costa ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 169
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TÃTULO: Edible Insects as a Novel Source of Bioactive Peptides: A Systematic Review
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Villa, Caterina; Joana Costa ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
AUTORES: Teixeira, Carla S. S.; Villa, Caterina; Joana Costa ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Mafra, Isabel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 10
