Maria Leonor Martins Braz de Almeida Nunes
AuthID: R-002-9VY
111
TÃTULO: CHEMICAL COMPOSITION CHANGES AND FAT OXIDATION IN SARDINE MINCE FOLLOWING SODIUM BICARBONATE AND SODIUM CHLORIDE WASHING. BIOCHEMICAL CHANGES IN SARDINE MINCE Full Text
AUTORES: SALAH SELMI; IRINEU BATISTA; SALOUA SADOK; NARCISA M BANDARRA; MARIA L NUNES;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of Food Process Engineering, VOLUME: 33, NÚMERO: 6
AUTORES: SALAH SELMI; IRINEU BATISTA; SALOUA SADOK; NARCISA M BANDARRA; MARIA L NUNES;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of Food Process Engineering, VOLUME: 33, NÚMERO: 6
112
TÃTULO: Age and growth of black scabbardfish (Aphanopus carbo Lowe, 1839) in the southern NE Atlantic Full Text
AUTORES: Ana Rita Vieira; Ines Farias; Ivone Figueiredo ; Ana Neves; Beatriz Morales Nin; Vera Sequeira; Maria Rogelia Martins; Leonel Serrano Gordo ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 73, NÚMERO: SUPPL. 2
AUTORES: Ana Rita Vieira; Ines Farias; Ivone Figueiredo ; Ana Neves; Beatriz Morales Nin; Vera Sequeira; Maria Rogelia Martins; Leonel Serrano Gordo ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: SCIENTIA MARINA, VOLUME: 73, NÚMERO: SUPPL. 2
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS113
TÃTULO: Total Arsenic Content in Seafood Consumed in Portugal Full Text
AUTORES: Patricia Anacleto; Helena M Lourenco; Vanessa Ferraria; Ciaudia Afonso; Luisa L Carvalho ; Fernanda F Martins ; Leonor L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Patricia Anacleto; Helena M Lourenco; Vanessa Ferraria; Ciaudia Afonso; Luisa L Carvalho ; Fernanda F Martins ; Leonor L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2
114
TÃTULO: Effects of disturbance on marginal populations: human trampling on Ascophyllum nodosum assemblages at its southern distribution limit
AUTORES: Rita Araujo ; Stefano Vaselli; Mariana Almeida; Ester Serrao ; Sousa PInto, Isabel ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MARINE ECOLOGY PROGRESS SERIES, VOLUME: 378
AUTORES: Rita Araujo ; Stefano Vaselli; Mariana Almeida; Ester Serrao ; Sousa PInto, Isabel ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: MARINE ECOLOGY PROGRESS SERIES, VOLUME: 378
115
TÃTULO: Chemical characterisation of Nephrops norvegicus from Portuguese coast Full Text
AUTORES: Helena M Louren��o; Patr��cia Anacleto; Cl��udia Afonso; Maria F Martins; Maria L Carvalho; Ana R Lino; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric., VOLUME: 89, NÚMERO: 15
AUTORES: Helena M Louren��o; Patr��cia Anacleto; Cl��udia Afonso; Maria F Martins; Maria L Carvalho; Ana R Lino; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture - J. Sci. Food Agric., VOLUME: 89, NÚMERO: 15
116
TÃTULO: Guest Editorial Full Text
AUTORES: Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Aquatic Food Product Technology, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Journal of Aquatic Food Product Technology, VOLUME: 18, NÚMERO: 1-2
117
TÃTULO: Effect of enriched oxygen atmosphere storage on the quality of live clams ( Ruditapes decussatus ) Full Text
AUTORES: Amparo Gon��alves; S��nia Pedro; Aida Duarte; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
AUTORES: Amparo Gon��alves; S��nia Pedro; Aida Duarte; Maria Leonor Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 44, NÚMERO: 12
118
TÃTULO: Developing functional seafood products
AUTORES: Careche, M; Luten, JB; Kole, A; Schelvis, R; Saura Calixto, F; Scholten, OE; Diaz Rubio, ME; Toonen, MAJ; Schram, E; Borderias, AJ; Sanchez Alonso, I; Carmona, P; Sanchez Gonzalez, I; Gormley, TR; Oehlenschlager, J; Mierke Klemeyer, S; Elvevoll, EO; Leonor Nunes, M; Bandarra, N; Stoknes, I; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Improving Seafood Products for the Consumer
AUTORES: Careche, M; Luten, JB; Kole, A; Schelvis, R; Saura Calixto, F; Scholten, OE; Diaz Rubio, ME; Toonen, MAJ; Schram, E; Borderias, AJ; Sanchez Alonso, I; Carmona, P; Sanchez Gonzalez, I; Gormley, TR; Oehlenschlager, J; Mierke Klemeyer, S; Elvevoll, EO; Leonor Nunes, M; Bandarra, N; Stoknes, I; ...Mais
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Improving Seafood Products for the Consumer
119
TÃTULO: Intangible but not intractable: the prediction of fish 'quality' variables using dielectric spectroscopy Full Text
AUTORES: Mike Kent; Reinhard Knoechel; Frank Daschner; Ove Schimmer; Joerg Oehlenschlaeger; Sabine Mierke Klemeyer; Michael Kroeger; Ulla Karin Barr; Per Floberg; Margarita Tejada; Almudena Huidobro; Leonor Nunes; Andreia Martins; Irineu Batista; Carlos Cardoso;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 6th Conference on Electromagnetic Wave Interaction with Water and Moist Substances in MEASUREMENT SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
AUTORES: Mike Kent; Reinhard Knoechel; Frank Daschner; Ove Schimmer; Joerg Oehlenschlaeger; Sabine Mierke Klemeyer; Michael Kroeger; Ulla Karin Barr; Per Floberg; Margarita Tejada; Almudena Huidobro; Leonor Nunes; Andreia Martins; Irineu Batista; Carlos Cardoso;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: 6th Conference on Electromagnetic Wave Interaction with Water and Moist Substances in MEASUREMENT SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 4
120
TÃTULO: Selenium in seafood and aquaculture products
AUTORES: Afonso, C; Cardoso, C; Bandarra, NM; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Selenium: Sources, Functions and Health Effects
AUTORES: Afonso, C; Cardoso, C; Bandarra, NM; Nunes, ML;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Selenium: Sources, Functions and Health Effects
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID