José António Gomes Couto
AuthID: R-000-81R
1
TÃTULO: Volatile and phenolic compounds in white wines produced at Campanha Gaucha, Brazil
AUTORES: Kaltbach, Suelen Braga de Andrade; Lemos, Pedro Luis Panisson Kaltbach; Costa, Vagner Brasil; Herter, Flavio Gilberto; Brunetto, Gustavo; dos Santos, Cristina Maria Goncalves; Couto, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CIENCIA RURAL, VOLUME: 54, NÚMERO: 10
AUTORES: Kaltbach, Suelen Braga de Andrade; Lemos, Pedro Luis Panisson Kaltbach; Costa, Vagner Brasil; Herter, Flavio Gilberto; Brunetto, Gustavo; dos Santos, Cristina Maria Goncalves; Couto, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CIENCIA RURAL, VOLUME: 54, NÚMERO: 10
2
TÃTULO: Volatile and phenolic compounds in white wines produced at Campanha Gaúcha, Brazil; [Compostos voláteis e fenólicos em vinhos brancos produzidos na Campanha Gaúcha, Brasil]
AUTORES: Suélen Braga de Andrade Kaltbach; Pedro Luís Panisson Kaltbach Lemos; Vagner Brasil Costa; Flávio Gilberto Herter; Gustavo Brunetto; Cristina Maria Gonçalves Dos Santos; José António Couto;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Ciencia Rural, VOLUME: 54, NÚMERO: 10
AUTORES: Suélen Braga de Andrade Kaltbach; Pedro Luís Panisson Kaltbach Lemos; Vagner Brasil Costa; Flávio Gilberto Herter; Gustavo Brunetto; Cristina Maria Gonçalves Dos Santos; José António Couto;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Ciencia Rural, VOLUME: 54, NÚMERO: 10
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ORCID
ORCID3
TÃTULO: Fish By-Products: A Source of Enzymes to Generate Circular Bioactive Hydrolysates Full Text
AUTORES: Borges, Sandra; Odila, Joana; Voss, Glenise; Martins, Rui; Rosa, Ana; Couto, Jose Antonio; Almeida, Andre; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 3
AUTORES: Borges, Sandra; Odila, Joana; Voss, Glenise; Martins, Rui; Rosa, Ana; Couto, Jose Antonio; Almeida, Andre; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Valorization of porcine by-products: a combined process for protein hydrolysates and hydroxyapatite production
AUTORES: Borges, Sandra; Piccirillo, Clara; Scalera, Francesca; Martins, Rui; Rosa, Ana; Couto, Jose Antonio; Almeida, Andre; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: BIORESOURCES AND BIOPROCESSING, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
AUTORES: Borges, Sandra; Piccirillo, Clara; Scalera, Francesca; Martins, Rui; Rosa, Ana; Couto, Jose Antonio; Almeida, Andre; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: BIORESOURCES AND BIOPROCESSING, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
5
TÃTULO: Influence of manual and mechanical grape harvest on Merlot wine composition
AUTORES: de Andrade Kaltbach, Suelen Braga; Kaltbach, Pedro; Santos, Cristina Goncalves; Cunha, Wellynthon; Giacomini, Marcelo; Domingues, Fabricio; Malgarim, Marcelo; Herter, Flavio Gilberto; Costa, Vagner Brasil; Couto, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 110
AUTORES: de Andrade Kaltbach, Suelen Braga; Kaltbach, Pedro; Santos, Cristina Goncalves; Cunha, Wellynthon; Giacomini, Marcelo; Domingues, Fabricio; Malgarim, Marcelo; Herter, Flavio Gilberto; Costa, Vagner Brasil; Couto, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 110
6
TÃTULO: Design of a microfluidic paper-based device for the quantification of phenolic compounds in wine samples
AUTORES: Martinez Perez Cejuela, H.; Mesquita, Raquel B. R.; Couto, Jose A.; Simo Alfonso, E. F.; Herrero Martinez, J. M.; Rangel, Antonio O. S. S.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TALANTA, VOLUME: 250
AUTORES: Martinez Perez Cejuela, H.; Mesquita, Raquel B. R.; Couto, Jose A.; Simo Alfonso, E. F.; Herrero Martinez, J. M.; Rangel, Antonio O. S. S.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: TALANTA, VOLUME: 250
8
TÃTULO: Survival and metabolism of hydroxycinnamic acids by Dekkera bruxellensis in monovarietal wines Full Text
AUTORES: de Lima, AN; Magalhaes, R; Campos, FM; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 93
AUTORES: de Lima, AN; Magalhaes, R; Campos, FM; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 93
9
TÃTULO: Activity of Dekkera bruxellensis and the effect on the aroma profile of monovarietal wines
AUTORES: Adriana Lima; Francisco M Campos; José A Couto;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
AUTORES: Adriana Lima; Francisco M Campos; José A Couto;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
INDEXADO EM: 
Handle
Handle10
TÃTULO: Phenolic composition of monovarietal red wines regarding volatile phenols and its precursors Full Text
AUTORES: Lima, A; Oliveira, C; Santos, C; Campos, FM; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 244, NÚMERO: 11
AUTORES: Lima, A; Oliveira, C; Santos, C; Campos, FM; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 244, NÚMERO: 11
