21
TÍTULO: Physicochemical Changes of Air-Dried and Salt-Processed Ulva rigida over Storage Time  Full Text
AUTORES: Pinheiro, VF; Marcal, C; Abreu, H; da Silva, JAL; Silva, AMS ; Cardoso, SM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
NO MEU: ORCID
22
TÍTULO: Impact of pH on the high-pressure inactivation of microbial transglutaminase  Full Text
AUTORES: Rui P Queirós; Sónia Gouveia; Jorge A Saraiva; José A Lopes-da-Silva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Research International, VOLUME: 115
INDEXADO EM: CrossRef: 1 Handle
NO MEU: ORCID
23
TÍTULO: Nanotechnology in food: Introduction, context, and concepts
AUTORES: Ramos, OL; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
INDEXADO EM: Scopus
24
TÍTULO: Sustainable HRM: How SMEs deal with it?
AUTORES: Silva, AL; Machado, CF;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Sustainable Human Resource Management: Policies and Practices
INDEXADO EM: Scopus
25
TÍTULO: Tailoring structure and technological properties of plant proteins using high hydrostatic pressure
AUTORES: Rui P Queirós; Jorge A Saraiva; José Lopes L da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, VOLUME: 58, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 84
NO MEU: ORCID
26
TÍTULO: Effect of the molecular weight of a neutral polysaccharide on soy protein gelation
AUTORES: Monteiro, SR; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 102
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 48
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27
TÍTULO: Adherence to topical treatment in psoriasis
AUTORES: Teixeira, A; Teixeira, M; Almeida, V; Almeida, IF ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Adherence to Medical Plans for Active and Healthy Ageing
INDEXADO EM: Scopus
28
TÍTULO: Nonthermal gelation of whey proteins induced by organic acids
AUTORES: Ana S Queirós; José A Lopes‐da‐Silva;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Journal of Applied Polymer Science, VOLUME: 134, NÚMERO: 30
INDEXADO EM: CrossRef: 3
NO MEU: ORCID
29
TÍTULO: Modulation of oligodendrocyte differentiation and maturation by combined biochemical and mechanical cues  Full Text
AUTORES: Lourenço, T; Paes De Faria, J; Bippes, CA; Maia, J; Lopes Da Silva, JA; Relvas, JB ; Graõs, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Scientific Reports, VOLUME: 6
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
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