Oscar Leandro da Silva Ramos


AuthID: R-001-GEY

Publicações Confirmadas: 11



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TÍTULO: Antimicrobial activity of edible coatings prepared from whey protein isolate and formulated with various antimicrobial agents  Full Text
AUTORES: Oscar L Ramos ; Armenia C Santos; Mariana V Leao; Joana O Pereira; Sara I Silva; Joao C Fernandes ; Isabel Franco, MI; Manuela E Pintado ; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, VOLUME: 25, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Edible Films and Coatings from Whey Proteins: A Review on Formulation, and on Mechanical and Bioactive Properties  Full Text
AUTORES: Oscar L Ramos ; Joao C Fernandes ; Sara I Silva; Manuela E Pintado ; Xavier Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 52, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effect of composition of commercial whey protein preparations upon gelation at various pH values
AUTORES: Ramos, OL ; Pereira, JO; Silva, SI; Amorim, MM; Fernandes, JC ; Lopes da Silva, JA ; Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 48, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Evaluation of chitoligosaccharides effect upon probiotic bacteria  Full Text
AUTORES: Joao C Fernandes ; Peter Eaton ; Isabel Franco; Oscar S Ramos ; Sergio Sousa; Henrique Nascimento; Ana Gomes ; Alice Santos-Silva ; Xavier Malcata, FX ; Manuela E Pintado ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 50, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Cytotoxicity and genotoxicity of chitooligosaccharides upon lymphocytes  Full Text
AUTORES: Joao C Fernandes ; Borges, M ; Henrique Nascimento; Bronze-da-Rocha E; Bronze E; Bronze-Rocha E ; Oscar S Ramos ; Manuela E Pintado ; Xavier Malcata, FX ; Alice Santos-Silva ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 49, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Antioxidant activity of chitooligosaccharides upon two biological systems: Erythrocytes and bacteriophages
AUTORES: Fernandes, JC ; Eaton, P ; Nascimento, H; Giao, MS; Ramos, OS ; Belo, L ; Alice Santos-Silva ; Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 79, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
10
TÍTULO: In Vitro Screening for Antimicrobial Activity of Chitosans and Chitooligosaccharides, Aiming at Potential Uses in Functional Textiles
AUTORES: Fernandes, JC ; Tavaria, FK ; Fonseca, SC ; Ramos, OS ; Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 20, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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