José António Teixeira Lopes da Silva
AuthID: R-000-839
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TÃTULO: Prediction of cloud points of biodiesel Full Text
AUTORES: Lopes, JCA; Boros, L; Kraehenbuhl, MA; Meirelles, AJA; Daridon, JL; Pauly, J; Marrucho, IM ; Coutinho, JAP ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 8th International Conference on Petroleum Phase Behavior and Fouling in ENERGY & FUELS, VOLUME: 22, NÚMERO: 2
AUTORES: Lopes, JCA; Boros, L; Kraehenbuhl, MA; Meirelles, AJA; Daridon, JL; Pauly, J; Marrucho, IM ; Coutinho, JAP ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 8th International Conference on Petroleum Phase Behavior and Fouling in ENERGY & FUELS, VOLUME: 22, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Analysis of the Isothermal Structure Development in Waxy Crude Oils under Quiescent Conditions Full Text
AUTORES: Lopes-da-Silva, JA; João A P Coutinho;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Energy & Fuels - Energy Fuels, VOLUME: 21, NÚMERO: 6
AUTORES: Lopes-da-Silva, JA; João A P Coutinho;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Energy & Fuels - Energy Fuels, VOLUME: 21, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Rheological and Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Study of the Hydration and Heating of Undeveloped Wheat Doughs Full Text
AUTORES: Lopes-da-Silva, JA; Dora M J Santos; Andreia Freitas; Carla Brites; Ana M Gil;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 55, NÚMERO: 14
AUTORES: Lopes-da-Silva, JA; Dora M J Santos; Andreia Freitas; Carla Brites; Ana M Gil;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: J. Agric. Food Chem. - Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 55, NÚMERO: 14
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TÃTULO: Rheological Behavior of Food Gels
AUTORES: Lopes da Silva, JA; Anandha A Rao;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Engineering Series - Rheology of Fluid and Semisolid Foods
AUTORES: Lopes da Silva, JA; Anandha A Rao;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Food Engineering Series - Rheology of Fluid and Semisolid Foods
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TÃTULO: Small strain viscoelastic behaviour of wheat gluten - pentosan mixtures Full Text
AUTORES: Santos, DMJ; Monteiro, SR; da Silva, JAL;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 221, NÚMERO: 3-4
AUTORES: Santos, DMJ; Monteiro, SR; da Silva, JAL;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 221, NÚMERO: 3-4
NO MEU: 
ORCID | 
ResearcherID
ORCID | ResearcherID56
TÃTULO: Dynamic rheological analysis of the gelation behaviour of waxy crude oils Full Text
AUTORES: da Silva, JAL; Coutinho, JAP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Annual European Rheology Conference (AERC 2003) in RHEOLOGICA ACTA, VOLUME: 43, NÚMERO: 5
AUTORES: da Silva, JAL; Coutinho, JAP ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: Annual European Rheology Conference (AERC 2003) in RHEOLOGICA ACTA, VOLUME: 43, NÚMERO: 5
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÃTULO: Influence of pentosans on the rheological and thermal properties of starch isolated from two different wheat varieties
AUTORES: dos Santos, DMJ; da Silva, JAL;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: 11th Conference on Gums and Stabilisers for Food Industry in GUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY 11, NÚMERO: 278
AUTORES: dos Santos, DMJ; da Silva, JAL;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: 11th Conference on Gums and Stabilisers for Food Industry in GUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY 11, NÚMERO: 278
INDEXADO EM: WOS
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ORCID | ResearcherID58
TÃTULO: Influence of wheat polysaccharides on the rheological properties of gluten and doughs
AUTORES: Gama, AC; Santos, DMJ; da Silva, JAL;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: 7th International Wheat Gluten Workshop in WHEAT GLUTEN, NÚMERO: 261
AUTORES: Gama, AC; Santos, DMJ; da Silva, JAL;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: 7th International Wheat Gluten Workshop in WHEAT GLUTEN, NÚMERO: 261
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CrossRef
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TÃTULO: Comparative characterization of whey protein concentrates from ovine, caprine and bovine breeds Full Text
AUTORES: Pintado, ME ; da Silva, JAL; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE, VOLUME: 32, NÚMERO: 4
AUTORES: Pintado, ME ; da Silva, JAL; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE, VOLUME: 32, NÚMERO: 4
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ResearcherID60
TÃTULO: Rheology of structure development and loss during gelation and melting
AUTORES: da Silva, JAL; Rao, MA; Fu, JT;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 1997 IFT Basic Symposium on Phase/State Transitions in Foods: Chemical, Structural, and Rheological Changes in PHASE/STATE TRANSITIONS IN FOODS: CHEMICAL, STRUCTURAL, AND RHEOLOGICAL CHANGES, VOLUME: 13
AUTORES: da Silva, JAL; Rao, MA; Fu, JT;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 1997 IFT Basic Symposium on Phase/State Transitions in Foods: Chemical, Structural, and Rheological Changes in PHASE/STATE TRANSITIONS IN FOODS: CHEMICAL, STRUCTURAL, AND RHEOLOGICAL CHANGES, VOLUME: 13
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