31
TÍTULO: Unlocking the Potential of Spent Mushroom Substrate (SMS) for Enhanced Agricultural Sustainability: From Environmental Benefits to Poultry Nutrition  Full Text
AUTORES: Baptista, Filipa; Almeida, Mariana; Paie Ribeiro, Jessica; Barros, Ana Novo; Rodrigues, Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: LIFE-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: Inflammation in Prostate Cancer: Exploring the Promising Role of Phenolic Compounds as an Innovative Therapeutic Approach
AUTORES: Fernandes, Raquel; Costa, Catia; Fernandes, Ruben; Barros, Ana Novo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: BIOMEDICINES, VOLUME: 11, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Nutraceutical Potential of <i>Lentinula edodes</i>' Spent Mushroom Substrate: A Comprehensive Study on Phenolic Composition, Antioxidant Activity, and Antibacterial Effects
AUTORES: Baptista, Filipa; Campos, Joana; Costa Silva, Valeria; Pinto, Ana Rita; Saavedra, Maria Jose; Ferreira, Luis Mendes; Rodrigues, Miguel; Barros, Ana Novo;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF FUNGI, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Antioxidant Potential Profile of Portuguese Wheat (Bread and Durum) Germplasm  Full Text
AUTORES: Ana Luísa Garcia Oliveira; Alfredo Aires; Rosa Carvalho; Valdemar Carnide; Ana Barros; José Lima Brito;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Crops, VOLUME: 3, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Absorption and Excretion of Glucosinolates and Isothiocyanates after Ingestion of Broccoli (Brassica oleracea L. var italica) Leaf Flour in Mice: A Preliminary Study
AUTORES: Tânia Martins; Tiago Ferreira; Bruno Colaço; Beatriz Medeiros-Fonseca; Maria de Lurdes Pinto; Ana Novo Barros; Carlos Venâncio; Eduardo Rosa; Luís Miguel Antunes; Paula Alexandra Oliveira; Maria João Pires;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Nutraceuticals, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
36
TÍTULO: Uncovering the effects of kaolin on balancing berry phytohormones and quality attributes of Vitis vinifera grown in warm-temperate climate regions  Full Text
AUTORES: Bernardo, S; Dinis, LT; Machado, N; Barros, A; Pitarch Bielsa, M; Malheiro, AC; Gomez Cadenas, A; Moutinho Pereira, J;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 102, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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38
TÍTULO: Characterization of bioactive compounds and antioxidant capacity of Portuguese craft beers
AUTORES: Breda, Cristiana; Barros, Ana Isabel; Gouvinhas, Irene;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 27
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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39
TÍTULO: Food By-Product Valorization by Using Plant-Based Coagulants Combined with AOPs for Agro-Industrial Wastewater Treatment  Full Text
AUTORES: Martins, Rita Beltrao; Jorge, Nuno; Lucas, Marco S.; Raymundo, Anabela; Barros, Ana I. R. N. A.; Peres, Jose A.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 19, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9 Handle
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40
TÍTULO: Acorn flour and sourdough: an innovative combination to improve gluten free bread characteristics  Full Text
AUTORES: Martins, Rita Beltrao; Garzon, Raquel; Peres, Jose Alcides; Barros, Ana I. R. N. A.; Raymundo, Anabela; Rosell, Cristina M.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 248, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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