82
TÍTULO: The generally recognized as safe (GRAS) microalgae Haematococcus pluvialis (wet) as a multifunctional additive for coloring and improving the organoleptic and functional properties of foods
AUTORES: Castillo, Aly; Finimundy, Tiane C.; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Fernandes, Filipa A.; Pereira, Simon; Lores, Marta; Barros, Lillian; Garcia Jares, Carmen;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 14, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: The Use of Response Surface Methodology to Optimize Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Cucurbita maxima Fruit By-Products
AUTORES: Ben Mansour, Rim; Falleh, Hanen; Hammami, Majdi; Barros, Lillian; Petropoulos, Spyridon A. A.; Tarchoun, Neji; Ksouri, Riadh;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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TÍTULO: Effects of the extraction techniques on the chemical composition and bioactive properties of lemon balm (Melissa officinalis L.) plants grown under different cropping and irrigation regimes
AUTORES: de Oliveira, Izamara; Chrysargyris, Antonios; Heleno, Sandrina A.; Carocho, Marcio; Calhelha, Ricardo C.; Dias, Maria Ines; Petrovic, Jovana; Sokovic, Marina; Petropoulos, Spyridon A.; Santos Buelga, Celestino; Tzortzakis, Nikolaos; Barros, Lillian;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 170
INDEXADO EM: WOS
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TÍTULO: Edible flowers as an emerging horticultural product: A review on sensorial properties, mineral and aroma profile  Full Text
AUTORES: Pires, EDO; ; Di Gioia, F; Rouphael, Y; García Caparrós, P; Tzortzakis, N; Ferreira, ICFR; Barros, L; Petropoulos, SA; Caleja, C;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Trends in Food Science and Technology, VOLUME: 137
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 13
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TÍTULO: Optimization of Dietary Fiber Extraction from Quince Peel †
AUTORES: Alexis Pereira; Mikel Añibarro Ortega; António Nogueira; Lillian Barros; José Pinela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Engineering Proceedings, VOLUME: 37, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
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TÍTULO: Wild Fruits of Crataegus monogyna Jacq. and Sorbus aria (L.) Crantz: From Traditional Foods to Innovative Sources of Pigments and Antioxidant Ingredients for Food Products
AUTORES: Tamayo Vives, Cristina; Garcia Herrera, Patricia; Sanchez Mata, Maria Cortes; Camara Hurtado, Rosa M. M.; Perez Rodriguez, Maria Luisa; Aceituno, Laura; Pardo de Santayana, Manuel; Dias, Maria Ines; Barros, Lillian; Morales, Patricia;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4 Handle
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TÍTULO: Exploring the alpha-amylase-inhibitory properties of tannin-rich extracts of Cytinus hypocistis on starch digestion
AUTORES: Correa, Vanesa Gesser; Garcia Manieri, Jessica Amanda Andrade; Silva, Ana Rita; Backes, Emanueli; Correa, Rubia Carvalho Gomes; Barros, Lillian; Bracht, Adelar; Peralta, Rosane M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 173
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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TÍTULO: Chemical and Bioactive Screening of Green Polyphenol-Rich Extracts from Chestnut By-Products: An Approach to Guide the Sustainable Production of High-Added Value Ingredients
AUTORES: Rodrigues, Daniele Bobrowski; Verissimo, Lavinia; Finimundy, Tiane; Rodrigues, Joana; Oliveira, Izamara; Goncalves, Joao; Fernandes, Isabel P.; Barros, Lillian; Heleno, Sandrina A.; Calhelha, Ricardo C.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Effects of regulated deficit irrigation and foliar kaolin application on quality parameters of almond [Prunus dulcis (Mill.) DA Webb]
AUTORES: Barreales, David; Fernandes, Angela; Barros, Lillian; Capitao, Susana; Ribeiro, Antonio Castro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 103, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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