Manuel Jose de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira


AuthID: R-000-A5X

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TÍTULO: Survival patterns of Dekkera bruxellensis in wines and inhibitory effect of sulphur dioxide  Full Text
AUTORES: Barata, A; Caldeira, J; Botelheiro, R; Pagliara, D; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 121, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Growth and 4-ethylphenol production by the yeast Pichia guilliermondii in grape juices
AUTORES: Barata, A; Nobre, A; Correia, P; Malfeito Ferreria, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 57, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Molecular typing of the yeast species Dekkera bruxellensis and Pichia guilliermondii recovered from wine related sources  Full Text
AUTORES: Martorell, P; Barata, A; Malfeito Ferreira, M ; Fernandez Espinar, MT; Loureiro, V; Querol, A;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 106, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: An inter-laboratory evaluation of selective media for the detection and enumeration of yeasts from blue-veined cheese  Full Text
AUTORES: Viljoen, BC; Knox, A; Beuchat, LR; Deak, T; Malfeito Ferreira, M ; Hansen, TK; Hugo, A; Jakobsen, M; Loureiro, V; Lourens Hattingh, A; Vasdinnyei, R;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 94, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Factors affecting the production of 4-ethylphenol by the yeast Dekkera bruxellensis in enological conditions  Full Text
AUTORES: Dias, L; Pereira da Silva, S; Tavares, M; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 20, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Identification of yeasts isolated from wine-related environments and capable of producing 4-ethylphenol  Full Text
AUTORES: Dias, L; Dias, S; Sancho, T; Stender, H; Querol, A; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 20, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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18
TÍTULO: Spoilage yeasts in the wine industry  Full Text
AUTORES: Loureiro, V; Malfeito Ferreira, M ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: 23rd International Specialized Symposium on Yeasts (ISSY-23) in INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 86, NÚMERO: 1-2
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TÍTULO: Development and use of a new medium to detect yeasts of the genera Dekkera/Brettanomyces  Full Text
AUTORES: Rodrigues, F; Goncalves, G; Pereira da Silva, S; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 90, NÚMERO: 4
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20
TÍTULO: Characterisation of yeast flora isolated from an artisanal Portuguese ewes' cheese  Full Text
AUTORES: Pereira Dias, S; Potes, ME; Marinho, A; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
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