Maria do Pilar Figueroa Gonçalves


AuthID: R-000-B73

Publicações Confirmadas: 111



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TÍTULO: Water Sorption Isotherms and Textural Properties of Biodegradable Starch-based Superabsorbent Polymers
AUTORES: Delgado, JMPQ; Vazquez da Silva, MV; Nasser, RO; Goncalves, MP ; Andrade, CT;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: 4th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids in DIFFUSION IN SOLIDS AND LIQUIDS IV, VOLUME: 283-286
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ResearcherID
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TÍTULO: Whey protein isolate-chitosan interactions: A calorimetric and spectroscopy study  Full Text
AUTORES: Hileia K S de Souza ; Guangyue Y Bai; Maria do Pilar Goncalves ; Bastos, Margarida ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: THERMOCHIMICA ACTA, VOLUME: 495, NÚMERO: 1-2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 62
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: Biodegradable Polymers Extracted from "Sargaco": Film Properties and Application to Edible Coating
AUTORES: Ana Sousa; Sandra Martins; Fabio D S Larotonda; Loic Hilliou ; Maria P Goncalves ; Alberto M Sereno ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 13th Conference of the Sociedade-Portuguesa-de-Materiais/4th International Materials Symposium in ADVANCED MATERIALS FORUM IV, VOLUME: 587-588
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: Dynamic and equilibrium swelling of biodegradable starch-based superabsorbent polymers
AUTORES: Nasser, RO; da Silva, MV ; Delgado, JMPQ ; Goncalves, MP ; Andrade, CT;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 3rd International Conference on Diffusion in Solids and Liquids in DIFFUSION IN SOLIDS AND LIQUIDS III, VOLUME: 273-276
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effect of temperature and volume changes on effective diffusivities of sucrose and NaCl during osmotic dehydration of vegetable tissue
AUTORES: Mayor, L; Delgado, JMPQ ; da Silva, MV ; Sereno, AM ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: 3rd International Conference on Diffusion in Solids and Liquids in DIFFUSION IN SOLIDS AND LIQUIDS III, VOLUME: 273-276
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Water sorption isotherms and textural properties of biodegradable starch-based superabsorbent polymers
AUTORES: Delgado, JMPQ ; Vazquez Da Silva, M ; Nasser, RO; Goncalves, MP ; Andrade, CT;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Defect and Diffusion Forum, VOLUME: 283-286
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Gelling properties of a kappa/iota hybrid carrageenan: effect of concentration and steady shear  Full Text
AUTORES: Loic Hilliou ; Maria P Goncalves ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 42, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: Heat-induced gelation of beta-lactoglobulin at varying pH: Effect of tara gum on the rheological and structural properties of the gels  Full Text
AUTORES: Sittikijyothin, W; Sampaio, P ; Goncalves, MP ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 21, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 33
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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TÍTULO: High-solid systems of partially hydrolysed waxy maize starch: Rheological and structural characterisations  Full Text
AUTORES: Lopes, GK; Azero, EG; Vazquez V da Silva ; Goncalves, MP ; Andrade, CT;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF THE BRAZILIAN CHEMICAL SOCIETY, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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