Maria Paula do Amaral Alegria Guedes de Pinho


AuthID: R-000-CF6

Publicações Confirmadas: 248



241
TÍTULO: Development of a potentiometric method to measure the resistance to oxidation of white wines and the antioxidant power of their constituents  Full Text
AUTORES: Oliveira, CM; Ferreira, ACS ; de Pinho, PG ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
242
TÍTULO: Kinetics of oxidative degradation of white wines and how they are affected by selected technological parameters  Full Text
AUTORES: Ferreira, ACS ; de Pinho, PG ; Rodrigues, P; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
243
TÍTULO: Volatile sulphur compounds in wines related to yeast metabolism and nitrogen composition of grape musts  Full Text
AUTORES: Moreira, N; Mendes, F; Pereira, O; de Pinho, PG ; Hogg, T ; Vasconcelos, I ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: 2nd In Vino Analytica Scientia Symposium in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 458, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 66
NO MEU: ORCID
244
TÍTULO: Determination of carotenoid profiles in grapes, musts, and fortified wines from douro varieties of Vitis vinifera  Full Text
AUTORES: de Pinho, PG ; Ferreira, ACS ; Pinto, MM; Benitez, JG; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
245
TÍTULO: Detection of a sulfur compound responsible for the typical aroma of some non Vitis vinifera wines
AUTORES: dePinho, PG ; Beloqui, AA; Bertrand, A;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: SCIENCES DES ALIMENTS, VOLUME: 17, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS
246
247
TÍTULO: ANALYTICAL DETERMINATION OF FURANEOL (2,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-3(2H)-FURANONE) - APPLICATION TO DIFFERENTIATION OF WHITE WINES FROM HYBRID AND VARIOUS VITIS-VINIFERA CULTIVARS
AUTORES: DEPINHO, PG ; BERTRAND, A;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 46, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS
248
TÍTULO: BIS(2-HYDROXYETHYL) DISULFIDE, A NEW SULFUR COMPOUND FOUND IN WINE - ITS INFLUENCE IN WINE AROMA
AUTORES: BELOQUI, AA; DEPINHO, PG ; BERTRAND, A;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 46, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS
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