Maria Paula do Amaral Alegria Guedes de Pinho


AuthID: R-000-CF6

Publicações Confirmadas: 251



241
TÍTULO: Influence of some technological parameters on the formation of dimethyl sulfide, 2-mercaptoethanol, methionol, and dimethyl sulfone in port wines  Full Text
AUTORES: Ferreira, ACS ; Rodrigues, P; Hogg, T ; De Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
242
TÍTULO: Relationship between potentiometric measurements, sensorial analysis, and some substances responsible for aroma degradation of white wines  Full Text
AUTORES: Ferreira, ACS ; Oliveira, C; Hogg, T ; de Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 51, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28
NO MEU: ORCID
243
TÍTULO: Sensorial impact of sotolon as the "perceived age" of tawny Port wines.
AUTORES: Ferreira, ACS; Avila, I; Hogg, T; de Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: 226th National Meeting of the American-Chemical-Society in ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, VOLUME: 226
INDEXADO EM: WOS
244
TÍTULO: Development of a potentiometric method to measure the resistance to oxidation of white wines and the antioxidant power of their constituents  Full Text
AUTORES: Oliveira, CM; Ferreira, ACS ; de Pinho, PG ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
245
TÍTULO: Kinetics of oxidative degradation of white wines and how they are affected by selected technological parameters  Full Text
AUTORES: Ferreira, ACS ; de Pinho, PG ; Rodrigues, P; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 50, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
246
TÍTULO: Volatile sulphur compounds in wines related to yeast metabolism and nitrogen composition of grape musts  Full Text
AUTORES: Moreira, N; Mendes, F; Pereira, O; de Pinho, PG ; Hogg, T ; Vasconcelos, I ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: 2nd In Vino Analytica Scientia Symposium in ANALYTICA CHIMICA ACTA, VOLUME: 458, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 66
NO MEU: ORCID
247
TÍTULO: Determination of carotenoid profiles in grapes, musts, and fortified wines from douro varieties of Vitis vinifera  Full Text
AUTORES: de Pinho, PG ; Ferreira, ACS ; Pinto, MM; Benitez, JG; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
248
TÍTULO: Detection of a sulfur compound responsible for the typical aroma of some non Vitis vinifera wines
AUTORES: dePinho, PG ; Beloqui, AA; Bertrand, A;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: SCIENCES DES ALIMENTS, VOLUME: 17, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: WOS
249
250
TÍTULO: ANALYTICAL DETERMINATION OF FURANEOL (2,5-DIMETHYL-4-HYDROXY-3(2H)-FURANONE) - APPLICATION TO DIFFERENTIATION OF WHITE WINES FROM HYBRID AND VARIOUS VITIS-VINIFERA CULTIVARS
AUTORES: DEPINHO, PG ; BERTRAND, A;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 46, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS
Página 25 de 26. Total de resultados: 251.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service