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Olivia Maria Castro Pinho
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2001
2000
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1998
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IF Scopus Dsc
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30
40
50
Publicações Confirmadas: 116
31
TÃTULO:
Chayote (Sechium edule): A review of nutritional composition, bioactivities and potential applications
Full Text
AUTORES:
Elsa F Vieira
;
Olivia Pinho
;
Isabel M P L V O Ferreira
;
Cristina Delerue Matos
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
275
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
43
NO MEU:
ORCID
32
TÃTULO:
Estimated dietary intake of nitrate and nitrite from meat consumed in Fiji
Full Text
AUTORES:
Adrian A Chetty; Surendra Prasad;
Olivia Castro Pinho
;
Cecilia Medeiros de Morais
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
278
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
29
NO MEU:
ORCID
33
TÃTULO:
Salt content in pre-packaged foods available in Portuguese market
Full Text
AUTORES:
Cardoso, S
;
Pinho, O
;
Moreira, P
; Pena, MJ;
Alves, A
; Moreira, JL;
Joaquim Mendes
;
Graça, Pedro
;
CARLA GONÇALVES
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
FOOD CONTROL,
VOLUME:
106
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
9
Handle
NO MEU:
ORCID
34
TÃTULO:
Street food in Dushanbe, Tajikistan: availability and nutritional value
AUTORES:
Gabriela Albuquerque
; Ines Morais;
Marcello Gelormini
;
Susana Casal
; Albertino Damasceno;
Olivia Pinho
;
Pedro Moreira
; Jo Jewell; Joao Breda;
Nuno Lunet
;
Patricia Padrao
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
BRITISH JOURNAL OF NUTRITION,
VOLUME:
122,
NÚMERO:
9
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
13
NO MEU:
ORCID
35
TÃTULO:
Street food in Maputo, Mozambique: Availability and nutritional value of homemade foods
AUTORES:
Sofia Sousa
; Marcello Gelormini;
Albertino Damasceno
; Simão A Lopes; Sérgio Maló; Célia Chongole; Paulino Muholove;
Susana Casal
;
Olívia Pinho
;
Pedro Moreira
;
Nuno Lunet
;
Patrícia Padrão
;
PUBLICAÇÃO:
2019
,
FONTE:
Nutrition and Health,
VOLUME:
25,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
9
Handle
NO MEU:
ORCID
36
TÃTULO:
Can lycopene be considered an effective protection against cardiovascular disease?
AUTORES:
Costa-Rodrigues, J
;
Pinho, O
; P.R.R Monteiro;
PUBLICAÇÃO:
2018
,
FONTE:
Food Chemistry,
VOLUME:
245
INDEXADO EM:
CrossRef
:
117
NO MEU:
ORCID
37
TÃTULO:
Can lycopene be considered an effective protection against cardiovascular disease?
Full Text
AUTORES:
Costa Rodrigues, J
;
Pinho, O
;
Monteiro, PRR
;
PUBLICAÇÃO:
2018
,
FONTE:
FOOD CHEMISTRY,
VOLUME:
245
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
NO MEU:
ORCID
38
TÃTULO:
Fast and Reliable Extraction of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons from Grilled and Smoked Muscle Foods
AUTORES:
Marta Silva;
Olga Viegas
;
Armindo Melo
; Daniela Finteiro;
Olivia Pinho
;
Isabel M P L V O Ferreira
;
PUBLICAÇÃO:
2018
,
FONTE:
FOOD ANALYTICAL METHODS,
VOLUME:
11,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
7
NO MEU:
ORCID
39
TÃTULO:
Impact of new ingredients obtained from brewer's spent yeast on bread characteristics
Full Text
AUTORES:
Martins, ZE
;
Pinho, O
;
Ferreira, IMPLVO
;
PUBLICAÇÃO:
2018
,
FONTE:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE,
VOLUME:
55,
NÚMERO:
5
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
13
NO MEU:
ORCID
40
TÃTULO:
Modulation of human osteoclastogenesis and osteoblastogenesis by lycopene
Full Text
AUTORES:
Joao Costa Rodrigues
;
Maria Helena Fernandes
;
Olivia Pinho
;
Pedro Ribeiro R Rocha Monteiro
;
PUBLICAÇÃO:
2018
,
FONTE:
JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY,
VOLUME:
57
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
33
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