António Manuel Santos Tomás Jordão


AuthID: R-000-KH3

Publicações Confirmadas: 49



11
TÍTULO: Impact of oak (Q. pyrenaica and Q. pubescens) and cherry (P. avium) wood chip contact on phenolic composition and sensory profile evolution of red wines during bottle storage
AUTORES: Costa, M; Fontes, L; Correia, AC ; Miljic, U; Jordao, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: OENO ONE, VOLUME: 54, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
12
13
TÍTULO: Acacia, cherry and oak wood chips used for a short aging period of rose wines: effects on general phenolic parameters, volatile composition and sensory profile
AUTORES: Santos, F; Correia, AC ; Ortega Heras, M; Garcia Lomillo, J; Gonzalez SanJose, ML; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
NO MEU: ORCID
14
TÍTULO: Effect of oak wood barrel capacity and utilization time on phenolic and sensorial profile evolution of an Encruzado white wine  Full Text
AUTORES: Nunes, P; Muxagata, S; Correia, AC; Nunes, FM; Cosme, F; Jordao, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 97, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
NO MEU: ORCID
15
TÍTULO: Impact of cherry, acacia and oak chips on red wine phenolic parameters and sensory profile
AUTORES: Tavares, M; Jordão, AM ; Ricardo Da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Oeno One, VOLUME: 51, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus
16
TÍTULO: Impact of cherry, acacia and oak chips on red wine phenolic parameters and sensory profile
AUTORES: Tavares, M; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: OENO ONE, VOLUME: 51, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
17
TÍTULO: INFLUENCE OF DIFFERENT WOOD CHIPS SPECIES (OAK, ACACIA AND CHERRY) USED IN A SHORT PERIOD OF AGING ON THE QUALITY OF 'ENCRUZADO' WHITE WINES
AUTORES: Delia, L; Jordao, AM ; Ricardo da Silva, JM;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG, VOLUME: 67, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
18
TÍTULO: Comparative analysis of volatile and phenolic composition of alternative wood chips from cherry, acacia and oak for potential use in enology
AUTORES: Antonio M Jordao ; Virginia Lozano; Ana. C Correia ; Miriam Ortega Heras; Maria L Gonzalez SanJose;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 39th World Congress of Vine and Wine in 39TH WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 7
INDEXADO EM: WOS
19
TÍTULO: Effect of the addition of different types of oenological commercial tannins on phenolic and sensorial red wine characteristics evolution
AUTORES: Jordao, AM ; Muxagata, S; Fontes, L; Correia, AC; Nunes, FM; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: 39th World Congress of Vine and Wine in 39TH WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 7
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 1 Handle
20
Página 2 de 5. Total de resultados: 49.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service