331
TÍTULO: Modelling the transport of lactic acid, sodium chloride and reducing sugars in carrot slices submerged in brines .2. Multivariate approach  Full Text
AUTORES: Nabais, RM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 28, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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332
TÍTULO: On the optimum distribution of enzyme feed in a cascade of CSTR's performing an enzyme-catalyzed reaction with deactivation
AUTORES: Moreira, NE; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: BIOPROCESS ENGINEERING, VOLUME: 15, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
333
TÍTULO: Optimization of protein precipitation in acid whey obtained from small ruminant's milk
AUTORES: Pintado, ME ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 19, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
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334
TÍTULO: Reactors with immobilized lipase - Mathematical modelling
AUTORES: Balcao, VM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: NATO Advanced Study Institute on Engineering of/with Lipases in ENGINEERING OF/WITH LIPASES, VOLUME: 317
INDEXADO EM: WOS
335
TÍTULO: The effect of dimerization on the heat ability of soluble enzymes
AUTORES: Barros, RM; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: BIOPROCESS ENGINEERING, VOLUME: 16, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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336
TÍTULO: The effect of substrate-dependent enzyme deactivation on the effectiveness factor of a slab-shaped bead
AUTORES: Pereira, PA; Moreira, NE; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN, VOLUME: 29, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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337
TÍTULO: Use of convective flow to enhance the effectiveness factor of poroys slab-shaped beads with immobilized enzyme
AUTORES: Moreira, NE; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF JAPAN, VOLUME: 29, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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338
TÍTULO: Volatile contents of grape marcs in Portugal  Full Text
AUTORES: Silva, ML; Malcata, FX ; De Revel, G;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: Journal of Food Composition and Analysis, VOLUME: 9, NÚMERO: 1
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339
TÍTULO: COST MINIMIZATION IN THE PREDESIGN OF AN ENZYMATIC CSTR - AN OVERALL APPROACH
AUTORES: MALCATA, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: BIOPROCESS ENGINEERING, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
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340
TÍTULO: Cost minimization in the predesign of an enzymatic CSTR: An overall approach
AUTORES: Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: Bioprocess Engineering, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
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