Marlene Andreia Pereira Costa


AuthID: R-001-WWA

Publicações Confirmadas: 11



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TÍTULO: Effects of Acidity, Temperature and Emulsifier Concentration on the Distribution of Caffeic Acid in Stripped Corn and Olive Oil-in-Water Emulsions  Full Text
AUTORES: Marlene Costa ; Sonia Losada Barreiro; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 90, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID | ResearcherID
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