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TÍTULO: In vitro shoot cultures of pterospartum tridentatum as an alternative to wild plants as a source of bioactive compounds
AUTORES: José C Gonçalves; Maria T Coelho; Maria d G Diogo; Vitor D Alves; Maria R Bronze; Manuel A Coimbra; Vitor M R Martins; Margarida Moldão Martins;
PUBLICAÇÃO: 2018
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Targeting Gliomas: Can a New Alkylating Hybrid Compound Make a Difference?
AUTORES: Pinheiro, R; Braga, C; Santos, G; Bronze, MR; Perry, MJ; Moreira, R; Brites, D; Falcao, AS;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ACS CHEMICAL NEUROSCIENCE, VOLUME: 8, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 15
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TÍTULO: Characterization of phenolic compounds in chia (Salvia hispanica L.) seeds, fiber flour and oil
AUTORES: Oliveira Alves, SC; Vendramini Costa, DB; Betim Cazarin, CB; Maróstica Júnior, MR; Borges Ferreira, JP; Silva, AB; Prado, MA; Bronze, MR;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 232
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 116
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Production of encapsulated quercetin particles using supercritical fluid technologies  Full Text
AUTORES: Lévai, G; Martín, Á; Moro, A; Matias, AA; Gonçalves, VSS; Bronze, MR; Duarte, CMM; Rodríguez Rojo, S; Cocero, MJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Powder Technology, VOLUME: 317
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 26
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TÍTULO: Setting Up Decision-Making Tools toward a Quality-Oriented Participatory Maize Breeding Program
AUTORES: Alves, ML; Brites, C; Paulo, M; Carbas, B; Belo, M; Mendes Moreira, PMR; Brites, C; Bronze, MD; Gunjaca, J; Satovic, Z; Patto, MCV;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FRONTIERS IN PLANT SCIENCE, VOLUME: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Microencapsulation of α-tocopherol with zein and β-cyclodextrin using spray drying for colour stability and shelf-life improvement of fruit beverages
AUTORES: Saldanha Do Carmo C.; Maia C.; Joana Poejo; Lychko I.; Gamito P.; Nogueira I.; Bronze M.R.; Ana Teresa Serra; Catarina M M Duarte;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: RSC Advances, VOLUME: 7, NÚMERO: 51
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 42
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Pomegranate and mint syrup addition to green tea beverage stabilized its polyphenolic content and biofunctional potentials during refrigerated storage  Full Text
AUTORES: Karima Dhaouadi; Manel Belkhir; Faten Raboudi; Elsa Mecha; Imen Ghommeme; Maria Do Rosario Bronze; Hajer Ammar; Sami Fattouch;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 53, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Formulation of pea protein for increased satiety and improved foaming properties
AUTORES: Saldanha do Carmo, CS; Nunes, AN; Silva, I; Maia, C; Poejo, J; Ferreira Dias, S; Nogueira, I; Bronze, R; Duarte, CMM;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 6, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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