Maria Joao Mendes Cardoso Barroca Dias


AuthID: R-000-BWW

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81
TÍTULO: Valorização de pepino através de secagem: estudo do efeito do método de secagem sobre a composição fenílica e actividade antioxidante do produto
AUTORES: Raquel Guiné; Francisca Henriques; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 6º Congresso Luso-Moçambicano de Engenharia
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82
TÍTULO: Chemical properties of pumpkin dried by different methods.
AUTORES: Francisca Henriques; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
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83
TÍTULO: Influence of freeze-drying treatment on the texture of mushrooms and onions
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Croatian Journal of Food Science and Technology
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84
TÍTULO: Role and health benefits of different functional food components.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: International Journal of Medical and Biological Frontiers
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85
TÍTULO: Comparative study of pear drying using solar stove and tunnel drying
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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86
TÍTULO: Estimation of the diffusivities and mass transfer coefficients for pears dried under different methods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Mónica Santos; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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87
TÍTULO: Evaluation of the colour of pears dried using different methods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Paulo Lopes; Vitor Silva; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 5th CEFood
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88
TÍTULO: Influence of the drying method on the composition of dried pears.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
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89
TÍTULO: Modelling of the thin layer drying kinetics of pears.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Maria J Lima; Dulcienia ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: CHISA 2010
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90
TÍTULO: Utilização de estufa solar para a secagem de peras.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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Página 9 de 12. Total de resultados: 119.

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