Maria Manuela Mendes Guerra
AuthID: R-000-C9Z
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TÃTULO: Rheologic effect of selected acrylamide reducing agents from plant extracts in wheat and rye bread
AUTORES: Manuela Guerra; Maria G Basto de Lima; Isabel Castanheira; Carlos Brandão; Cristina Laranjeira; I. Henriques; P. Bernardo; N. Félix; S. Jesus; L. Coelho; A. Fernandes; C. Morgado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XIIº Ibero American Congress of Food Engineering (CIBIA), Food processing technologies, food physicochemical properties
AUTORES: Manuela Guerra; Maria G Basto de Lima; Isabel Castanheira; Carlos Brandão; Cristina Laranjeira; I. Henriques; P. Bernardo; N. Félix; S. Jesus; L. Coelho; A. Fernandes; C. Morgado;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: XIIº Ibero American Congress of Food Engineering (CIBIA), Food processing technologies, food physicochemical properties
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TÃTULO: Formulating Snacks to Increase Pulses Intake by Children and the Elderly
AUTORES: Guerra, M; Pires, A; Nunes, A; Fernandes, A; Lopes, A; Costa, J; Goncalves, O; Brandao, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 1st International Congress on Engineering and Sustainability in the XXI Century (INCREaSE) in INCREASE
AUTORES: Guerra, M; Pires, A; Nunes, A; Fernandes, A; Lopes, A; Costa, J; Goncalves, O; Brandao, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 1st International Congress on Engineering and Sustainability in the XXI Century (INCREaSE) in INCREASE
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TÃTULO: Microbiological quality in convenient ready-to-eat vegetables during shelf life
AUTORES: Morgado, C; Pestana, JM; Guerra, MM; Brandao, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
AUTORES: Morgado, C; Pestana, JM; Guerra, MM; Brandao, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AIMS AGRICULTURE AND FOOD, VOLUME: 3, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Effect of nostalgia triggered by sound on flavor perception
AUTORES: Filipe Leonor; Jonny Lake; Manuela Guerra;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Experiencing Food, Designing Dialogues
AUTORES: Filipe Leonor; Jonny Lake; Manuela Guerra;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Experiencing Food, Designing Dialogues
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TÃTULO: An overview of food safety and bacterial foodborne zoonoses in food production animals in the Caribbean region Full Text
AUTORES: Guerra, MMM; de Almeida, AM; Willingham, AL;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION, VOLUME: 48, NÚMERO: 6
AUTORES: Guerra, MMM; de Almeida, AM; Willingham, AL;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION, VOLUME: 48, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Portuguese traditional sausages: different types, nutritional composition, and novel trends
AUTORES: Cláudia Marcos; Cláudia Viegas; André M de Almeida; Maria Manuela Guerra;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Ethnic Foods, VOLUME: 3, NÚMERO: 1
AUTORES: Cláudia Marcos; Cláudia Viegas; André M de Almeida; Maria Manuela Guerra;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Ethnic Foods, VOLUME: 3, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Challenges and opportunities for food processing to promote consumption of pulses
AUTORES: Alexandra Pinto; Manuela Guerra; Bruna Carbas; Shivani Pathania; Ana Castanho; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 39, NÚMERO: 4
AUTORES: Alexandra Pinto; Manuela Guerra; Bruna Carbas; Shivani Pathania; Ana Castanho; Carla Brites;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 39, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Consumer Acceptability and Descriptive Characterization of Fresh and Dried King Oyster (Pleurotus eryngii) and Hedgehog (Hydnum repandum) Mushrooms
AUTORES: Elisa A S F Boin; Cláudia M A M Azevedo; João M S A Nunes; Manuela M Guerra;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Research, VOLUME: 5, NÚMERO: 4
AUTORES: Elisa A S F Boin; Cláudia M A M Azevedo; João M S A Nunes; Manuela M Guerra;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Research, VOLUME: 5, NÚMERO: 4
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TÃTULO: 32. Aflatoxin B1 and zearalenone in dairy feeds and its impacts in the food chain
AUTORES: Guerra, M; Almeida, I; Bernardo, F;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Handbook of public health in natural disasters
AUTORES: Guerra, M; Almeida, I; Bernardo, F;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Handbook of public health in natural disasters
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TÃTULO: Factors influencing livestock productivity
AUTORES: Lamy, E; Van Harten, S; Sales Baptista, E; Guerra, MMM; De Almeida, AM;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Environmental Stress and Amelioration in Livestock Production
AUTORES: Lamy, E; Van Harten, S; Sales Baptista, E; Guerra, MMM; De Almeida, AM;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Environmental Stress and Amelioration in Livestock Production
